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Olá!

 

Devagarinho, lá vamos nós, no caminho de uma agricultura cada vez mais respeitadora do meio ambiente :) Somos uma empresa pequena, familiar, com todas as limitações que isso acarreta mas também com todas as forças :) E elas, e o esforço, e a coragem e a determinação, fazem-nos por aqui andar, focar-nos nas conquistas pequeninas que com vocês vamos partilhando.

 

Esta semana mais uma, que podemos confirmar depois de provas e testes e afins: as nossas laranjas são todas, sem excepção, de produção integrada devidamente certificada (tal como as nossas maçãs e pêras o são já há bastante tempo). 

 

Cabaz Grande - batata, cebola, cenoura, nabiça, brócolo, alface, cogumelo branco, maçã royal gala, laranja, pêra rocha e ervas aromáticas.

 

Cabaz Médio - batata, cebola, brócolo, alface, cogumelo branco, laranja, pêra rocha e ervas aromáticas.

 

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Entregas destas semana:

- Marinha e Batalha - terça-feira;

- Leiria - terça e quinta-feira;

- Alcobaça e Caldas da Raiha - sexta-feira.

 

Até breve!

 

 

 

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Esta semana a rainha do cabaz é a couve-flor! 👑

Temos tido algumas dificuldades em produzi-la convenientemente nos últimos meses, não só por causa do tempo, mas também pela teimosia de algumas pragas que insistiram em assolar as nossas hortaliças. É por isso que esta senhora couve tem andado fugidia, é que é mesmo sensível!

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Fazemos o que podemos, controlada e sustentavelmente, como já vem sendo hábito. Mas foram duas, pelo menos, as plantações do último semestre do ano passado que ficaram em terra, por não cumprirem com os nossos critérios de qualidade.

Desta feita, a colheita apresenta-se, conforme atesta o exemplar acima!, generosa e em quantidade suficiente para os cabazes todos!

Cabaz Médio - cebola, cenoura, alface, couve-flor, pêra rocha, maçã, alho e ervas aromáticas.

O Grande ainda leva batatas, nabiças e clementinas!

 

Até jáaaa :)

 

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Olá!

A todo o vapor para suportarmos este"calor"!

Esta semana a nossa plantação de grelos de nabo está ao rubro: já colhemos uns para a prova e são uma verdadeira delícia.

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Delícia também é a nossa esmerada broa de milho, amassada e cozida à boa moda do antigamente, que esta semana compõe cestas médias e grandes.

Assim de repente estamos a lembrar-nos de um verdadeiro petisco: migas! E de outros tantos que é possível cozinhar com a composição dos cabazes desta semana :)

 

Composição do Cabaz Grande para a Semana 2 (de 6 a 12 de Janeiro): batata vermelha, cebola, cenoura, grelo de nabo, couve-coração, alho-francês, alface, laranja, maçã, clemenvilha e broa de milho.

 

Composição do Cabaz Médio para a Semana 2 (de 6 a 12 de Janeiro): cebola, cenoura, grelo de nabo, couve-coração, alho-francês, laranja, maçã e broa de milho.

Notas:

- clemenvilhas são uma variedade de citrino que é maior que a clementina e a tangerina e mais pequena que a tângera. Falam, como é óbvio, algarvio, e chegam até nós pela mão do nosso estimado Sr. Manel (que, só para saberem tem uma bigodaça farta).

- pedimos gentilmente que as encomendas desta semana sejam feitas até, no máximo, às 22h do dia anterior à entrega, para que não faltem as broas!

 

Até já!

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Agriões, Olé!

10.10.17

Os nossos agriões são conhecidos por, de facto, terem sabor. Seja ao natural (nas saladas) ou não (nas sopas) são sempre entregues com a máxima frescura que nos é possível. Ora vejamos: estes foram colhidos esta manhã (estava um frio de rachar) e vão ser entregues ao final da tarde em Leiria e também na Marinha Grande :)

 

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Adoraram as ameixas, não foi? Esta semana repetimos a dose, desta feita umas maiorzinhas. E, conforme podem testemunhar, tivemos uma valente ajuda na colheira das mesmas!

 

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E como há fartura de fruta, siga 4 variedades no cabaz grande e três no médio. Afinal, há que celebrar o Verão!

 

Cabaz Grande - batata, cenoura, cebola, alho-francês, brócolo, feijão verde, alface, maçã, banana, pêssego e ameixa.

 

Cabaz Médio - batata, cenoura, alho-francês, brócolo, feijão verde, banana, pêssego e ameixa.

 

Até breve :)

 

 

 

 

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Graças ao nosso Nelson, por estas bandas, há cogumelos praticamente durante o ano todo! E que bem que nos sabe poder tê-los á mão quase sempre, seja para desenrascar um petisco de última hora, seja para aquele cozinhado caprichado para os nossos mais que tudo.

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Cabaz Grande - cenoura, cebola, feijão verde, espinafre, alface, tomate, curgete, cogumelos, morangos, ameixas e maçã fuji.

 

Cabaz Médio - cenoura, cebola, espinafre, alface, tomate, cogumelos, ameixas e maçã fuji.

 

Nota: o exemplar da foto é um genial e gigante cogumelo portobello. No entanto, no cabaz desta semana, o cogumelo a fazer a festa é o branco (também chamado de Paris, mas é dali de perto da Serra dos Candeeiros).

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O Verão quase aí a espreitar e com ele novas cores e sabores a chegar: esta semana mantêm-se na nossa lista de coisas boas os alperces, nos cabazes médio e grande.

As batatas, esta semana, continuam a ser daqui da nossa aldeia de berço, miúdas mas uma categoria. 

Categoria continuam também as nossas maçãs fuji. São ou não são?

 

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Cabaz Grande - batata nova, cebola, couve-lombardo, alho-francês, alface, tomate, curgete, maçã fuji, alperce, cereja e ervas aromáticas.

 

Cabaz Médio - batata nova, couve-lombardo, alho-francês, alface, curgete, maçã fuji, alperce e ervas aromáticas.

 

Notas:

 

- as entregas de quinta-feira, em Leiria, e por ser feriado nesse dia, passam para sexta-feira (mesmos horários e locais).

 

- em Lisboa, esta semana, não conseguimos fazer as entregas

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O Verão quase aí a espreitar e com ele novas cores e sabores a chegar: esta semana uma nova entrada para a nossa lista de coisas boas - alperces para o cabaz médio e grande, ah-pois-é.

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E mais! As batatas, esta semana, são mesmo daqui da nossa aldeia de berço, colhidas à antiga, e muito conhecidas além distrito pelo seu sabor. Diz quem é ali mais da beira-tejo: têm um gostinho diferente, mais feiosas mas mais gostosas.

Ai, já nos está a dar a fome :)

 

Cabaz Grande - batata nova, cenoura, cebola, couve-coração, alface, alho-francês, curgete, maçã fuji, alperce, laranja e tomate.

 

Cabaz Médio - batata nova, cenoura, cebola, couve-coração, alface, alho-francês, maçã fuji e alperce.

 

Até já!

 

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Esta semana, para não destoar, apostamos nas saladas. Ele - o cabaz - é tomate, é pepino, é curgete, é cenoura, é!


É também um rico cabaz ao nível das frutas pois que os nossos moranguinhos são um mimo e lá estão eles a encantar outra vez.

 

Cabaz Grande - batata nova, cenoura, cebola, espinafre, tomate, alface, curgete, pepino, maçã fuji, banana e morango.

 

Cabaz Médio - batata nova, cenoura, espinafre, tomate, curgete, pepino, maçã fuji e morango.

 

Até já :)

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Ai que ricas saladinhas que vão sair esta semana dos cabazes da Dona Horta. As nossas alfaces estão ao rubro e a par e passo com elas, os tomatinhos. Estes começam a ter um cheirinho inigualável e um sabor... estupendo!

 

A juntar a isto os nossos alhos franceses são os maiores aliados desta semana: para aproveitar cada hora de solinho há que despachar o jantarinho e, é certo e sabido, que este menino é um facilitador de vida no que a cozinhados diz respeito.

 

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Ah, e os cogumelos! Brancos, frescos, um mimo! Para combinar com os nossos vikings desta semana ou arriscar, a cru, nas tais das saladas. É trincar e acreditar!

 

Cabaz Grande - batata doce, cebola, cenoura, curgete, alho francês, alface, tomate, cogumelos brancos, laranja, maçã fuji e kiwi. 

 

Cabaz Médio - cebola, cenoura, alho francês, alface, tomate, cogumelos brancos, laranja e maçã fuji.

 

Até já!

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Dona Horta

A Dona Horta é um serviço de entrega de produtos frescos, naturais e saudáveis. Preparamos todas as semanas cabazes de fruta e hortaliças da época e entregamos em locais e horários pré-definidos. Este método único reduz significativamente a pegada ecológica associada à distribuição e promove uma maior aproximação entre consumidores e produtores nacionais. Mas mais importante, a Dona Horta ajuda a melhorar a dieta e bem estar da sua família. Tudo o que precisa de fazer é saborear o melhor da nossa terra, pois nós tratamos do resto! Visite-nos em www.donahorta.pt



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