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Olá!

 

Sim, nós sabemos, já estamos a ser chatos: até termos a nossa equipa operacional, as entregas serão efectuadas da seguinte forma:

- Leiria e Batalha: terça-feira;

- Marinha e Alcobaça: quinta-feira.

Quando houverem feriados ajustaremos atempadamente alertando por esta via, como habitualmente.

 

Providenciamos, mais uma vez, um cabaz ao jeitinho da estação e ao jeitinho da pachamama: os nossos agricultores preferidos é que nos dizem o que está ao jeitinho de colher. E o que está, não deixa cá dúvidas: ala cabaz!

 

Providenciamos também mais uma selecção de extras apetitosos e frescos: chegam a horas uns belos de uns espargos (anda por perto uma grávida com desejos e quem somos nós para arreliar a melhér!) e também uns senhores mirtilos.

 

Estamos novamente em condições de aumentar a variedade, conscientes da qualidade  e do cumprimento das regras da segurança alimentar e nem sempre, infelizmente, em algumas coisas conseguimos ser competitivos. Ou se calhar, se por um lado nós, Dona Horta, encomendamos quantidades praticamente à conta para que não haja desperdício alimentar (daquele escondido, que chega a meter dó), querem vocês ver que os preços são por atacado e sai mais barato comprar muito para depois deitar metade fora e não é nada com eles? Por outro lado, faz-nos também cá uma confusão (danada) como é que há entidades - e afins, assim mai' piquenos com'á'gente - a vender mais barato do que aquilo que eles próprios comprame que nós, produtores à séria, profissionais do sector, e não dos facebooks desta vida, e seleccionadores das melhores frutas que não temos oportunidade de produzir, conseguimos. É um Mistériooooooo (ler com voz da Perpétua, aquela personagem mítica da Tieta do Agreste que, se não fosse fictícia, temos a certeza que seria cliente da Dona Horta, nem que fosse para dizer mal).

 

A Perpétua, esta semana, ia escolher o cabaz grande. E vocês?

 

Médio - batata de conservação, cenoura, abóbora, couve-portuguesa, chuchu (ou rábano ou rabanete), alface baby mix, laranja e maçã.

 

Grande - batata de conservação, cebola, cenoura, abóbora, couve-portuguesa, nabo com rama, chuchu (ou rábano ou rabanete), alface baby mix, laranja, maçã e dióspiro de roer.

 

pumpkin - pixabay.jpg

 

 

Encomendas aqui: http://my.donahorta.pt/

 

Bom fim-de-semana!

 

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Sopas há muitas e gostos não se discutem.

Temos, nas nossas casas, boas bocas e boas sopas.

Temos bocas que se lembram bem dos tempos em que as sopinhas, às vezes, tinham de ser de cavalo cansado.

Temos bocas que só gostam de sopinhas de entulho. Muita couve, muita batata, muito feijão ou muito grão. E a repetir duas vezes.

Temos outras bocas que só gostam de sopa tipo creme.

Ainda as há, bocas, que adoram quando levam carninha boa ou peixinho bom e outras que dispensam peixe e carne mas não dispensam os maravilhosos dos cheiros, os coentros, os orégãos, as salsas ou os poejos.

Temos o privilégio de ter, ao nosso dispor, as melhores bocas, mas também as melhores hortaliças, os melhores tubérculos, os melhores legumes para confeccionar sopas ao bom gosto, ao vosso e ao nosso. 

Que nunca nos faltem bocas para comerem as nossas sopas nem para nos dizerem, nem que seja baixinho, o quanto gostam de nós.

sopa de grao com cenoura e nabo.jpg

Foto via pixabay

 

Creme de grão com nabo.

 

Ingredientes:

2 batatas médias, lavadas descascadas e cortadas em cubos;

1 latinha, das mais pequenas, de grão já cozido;

1 cebola média, descascada e cortada em oitavos;

1 cabeça de nabo média, lavada, descascadae cortada em cubos;

1 cenoura de tamanho simpático, cortada em rodelas.

Azeite, Sal e água QB;

2 ou 3 hastes da rama do nabo, lavadas, cortadas em juliana grossa e escorridas (opcional).

 

Mãos à Obra:

Colocar azeite numa panela ao lume. Quando quente, juntar os legumes e deixar refogar uns cinco minutos em lume médio.

Quando os legumes começarem a querer mudar de cor, junta-se um litro de água quente que, quando ferver, se tempera de sal. Tapa-se e deixa-se que os legumes cozam por 15 minutos ou até estarem "al dente".

Junta-se o grão já cozido (bem escorrido e lavadinho) e aguardam-se, lume médio bombando, claro, mais cinco minutos até triturar.

Serve-se este creme quentinho com pão torrado, perfumado de uma erva à escolha ou, como até é capaz de ter à mão (no cabaz desta semana) uma juliana das folhas do nabo que pode cozer na sopa, depois de triturar, ou à parte.

 

Até breve,

 

Ó das Sopas.

 

 

 

 

 

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Olá!

Venha a nós o Inverno e com ele os produtos próprios desta época. O cabaz está ao jeito da estação e nos extras também já nos estamos a (re)compor: há grelos de nabo a partir desta semana, figos secos e laranjas de lá debaixo do Algarve.

E voltamos a lembrar, porque é coisa para se alongar até à Primavera: até termos a nossa equipa operacional, as entregas serão efectuadas da seguinte forma:

- Leiria e Batalha: terça-feira;

- Marinha e Alcobaça: quinta-feira.

Quando houverem feriados ajustaremos atempadamente alertando por esta via, como habitualmente.

Algum produto não listado nos extras que queiram, já sabem: digam-nos para podermos providenciar. 

 

nabo com rama.jpg

 

 

O Cabaz Grande -  batatinha para assar, cebola de conservação, cenoura sem rama, couve-toscana, nabo com rama, alface baby mix, pimento verde ou vermelho, maçã golden, pêra rocha, clementina e salsa (ou rábano ou rabanete).

 

O Cabaz Médio - batatinha para assar, cenoura sem rama, couve-toscana, nabo com rama, alface baby mix, pêra rocha, clementina e salsa (ou rábano ou rabanete).

 
 

Até já!

my.donahorta.pt

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Olá!

Nada como a clareza da água nas nossas newsletters e continua a não ter nada que enganar. Enquanto uma ainda coxeia, a outra ainda está maneta e uma outra, hoje, quase que ficava sem dentes, as entregas manter-se-ão da seguinte forma:

- 3ªfeira: Batalha e Leiria;

- 5ªfeira: Alcobaça e Marinha Grande.

Sempre que houver feriados nós avisaremos antecipadamente das alterações. E sempre que ficarmos a pé, como hoje, nós avisaremos também! Não se preocupem: estamos bem, nada se estragou, o que não conseguimos entregar hoje vai amanhã, com a mesma frescura de... amanhã! E o pão e a e a broa que pelo caminho ficaram, encontraram novos donos - desperdício zero x amizade infinita - mecânico, auxiliares e colaboradores vão ter um jantarinho mais gostoso!

E agora? E agora é vender, que também faz falta!

couve lombarda.jpg

 

Cabaz Grande -  batata de conservação, cebola tradicional, cenoura sem rama, couve-lombarda, alho-francês, alface baby mix, tomate, maçã golden, pêra rocha, kiwi e coentros (ou rábano ou rabanete).

Cabaz Médio - batata de conservação, cebola tradicional, couve-lombarda, alho-francês, alface baby mix, maçã golden, pêra rocha e coentros (ou rábano ou rabanete).

Encomendas via site mais apetitoso de todó'sempre! http://my.donahorta.pt/

Até já!

Dona Horta "Mega Fighters" Team

PS Mega Importante - um agradecimento aos nossos super clientes dos domicílios que foram todos super queridos connosco ao telefone e se prontificaram, sem excepção, a receber a encomenda amanhã, quarta-feira. Estão a ver porque gostamos disto? Dá gosto trabalhar com este ambiente humanizado e de entre-ajuda e temos um orgulho gigante em vos ter connosco semanalmente! 

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Olá!

 

A noite das bruxas foi ontem, nós nem gostamos de acreditar nestas coisas, mas parece que passaram aqui todas à nossa porta!

 

Numa mesma semana ficamos com quatro braços e perninhas e menos, de pessoas muito importantes ao bom funcionamento da nossa estrutura, pois tanto nos apoiam na parte dos cabazes como na parte de embalamento para os mercados grossistas. A juntar a isto há já dois pares de semanas que temos a Joana a meio gás e temos tentado remediar mas começa a ficar difícil, quanto mais não seja para as nossas cabeças.


Assim, esta semana as entregas mantêm-se como estão:

- Leiria: terça e quinta-feira;

- Marinha: quinta-feira;

- Batalha: terça-feira;

- Alcobaça: sexta-feira;

 

Mas na próxima semana (a partir de 08/11)  centralizaremos as entregas todas em dois dias:

- Leiria e Batalha: terça-feira;

- Marinha e Alcobaça: quinta-feira.

Quando houverem feriados ajustaremos atempadamente alertando via newsletter.

 

Sabemos ainda que a Joana vai levar tempo a estar connosco novamente a tempo inteiro - está tudo muito bem, não se preocupem, mas há poucas coisas mais importantes que o trabalho e ela teve a sorte de estar, neste momento, a passar por uma dessas coisas engraçadas, pela primeira vez na vida dela, que exige calma e concentração, a juntar ao facto de a danada já não ir para nova para certas aventuras.

 

Sim, queremos continuar a fazer isto! E sabemos que há coisas que têm de mudar - não pensem que não as vemos - mas precisamos ser inteligentes porque acima de tudo, a par com a qualidade dos nossos produtos - o factor humano conta, sempre contou e nunca foi pouco. E, nesta linha, sempre que houver alguma situação desagradável, tanto do lado humano, como do lado da qualidade, não hesitem em alertar a Joana ou a Celeste directamente, sem intermediários, pois, para todos os efeitos, continuam a ser elas a pôr esta casa em ordem, mesmo manetas, ou pernetas ou pandeiretas.

 

Contamos com as vossas energias positivas e com as vossas encomendas.

 

'Bora lá!

 

 

E siga cabazes:

 

BROCOLI.jpg

 

Cabaz Grande - batata de conservação, cebola, cenoura, brócolo, couve-kale, alface, nabo sem rama, clementina, maçã golden, banana e rábano ou rabanete.

 

Cabaz Médio - batata de conservação, cenoura, brócolo, couve-kale, alface, nabo sem rama, maçã golden e banana.

 

Encomendas aqui: http://my.donahorta.pt/

 

Até já!

 

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Tags:

Olá!

Sempre que conseguimos vimos ao blogue publicar o cabaz da semana. Mas tem sido preciso chegar com os nossos bracinhos e perninhas aos campinhos e depois há coisas que ficam para trás. O que não está nada atrás das expectativas é o cabaz desta semana.

 

nectarina.jpeg

 

Cabaz Grande: batata para assar, cebola, cenoura, feijão verde ou amarelinho, pimento verde ou vermelho, curgete, alface, maçã royal gala, ameixa, nectarina e salsa.

 

Cabaz Médio: batata para assar, cebola, pimento verde ou vermelho, curgete, alface, ameixa, nectarina e salsa.

 

Os nossos melões verdes, que se encontram disponíveis extra-cabaz, têm sido muito bons.

 

Um regresso muito esperado, esta semana: os cogumelos pleurotos.

 

Entregas:

- terça-feira: Batalha e Leiria

- quinta-feira: Leiria e Marinha-Grande

- sexta-feira: Alcobaça e Caldas da Rainha

 

Até breve!

 

Equipa Dona Horta

 

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montra de tubérculos.jpg

 

Olá!

 

A vida dá muitas voltas e aqui na Dona Horta já sabemos que, mais volta, menos volta, todas elas - as voltas - são importantes. Quer seja para aprender, para nos tornarmos melhores pessoas e profissionais, as voltas dão-nos estaleca e obrigam-nos a tomar decisões, algumas delas, às vezes, um bocado chatas. No entanto, a mudança, nesta casa, e desde que estamos com este projecto em mãos (e no coração), tem sido sempre para melhor.

 

Normalmente as grandes mudanças, na horticultura, dão-se em Setembro e este Setembro não é excepção. Como tal, temos de adaptar a equipa que temos aos diferentes segmentos aos quais tentamos dar resposta: neste momento temos o mercado grossista - onde vendemos as nossas deliciosas couves e fresquinhos brócolos, por exemplo - a pedir-nos mais tempo e dedicação à segunda-feira e, por esse motivo, passaremos, em definitivo, a fazer as entregas na Marinha Grande às quintas-feiras. Queremos acreditar que esta mudança nos vai trazer coisas boas: mais pessoas de mais distritos a consumir os nossos legumes e os Marinhenses que não tinham oportunidade de recolher à segunda-feira, podem agora fazê-lo à quinta-feira.

 

Se houver algum cliente com alguma dificuldade já sabem que uma das quatro fantásticas - Celestinha, Joaninha, Sandroca ou Sabrinita - estará, com certeza, disponível para resolver (ou encaminhar para quem o possa fazer).

 

Até breve!


Equipa Dona Horta.

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Olá!

 

Já há pêras, super boas, de variedade antiga. Temos a certeza que vão surpreender, pela positiva, quando as provarem! O que também vai surpreender, e também não temos dúvida alguma, é a receita que a nossa nutricionista parceira preparou para acompanhar os vossos cabazes!

 

peras há muitas.jpg

 

 

Ah, é verdade, muy importante. Esta semana temos de fazer uma ginástica em termos de logística, e as entregas na Marinha Grande terão de ser na quinta-feira (dia 8). Se nas próximas semanas esta alteração se manter nós vamos informando por aqui.

 

Ps: as férias da nossa equipa estão agendadas para a primeira e segunda semanas de Agosto. Nesse período não faremos entregas. Estamos disponíveis, e a título excepcional, para preparar encomendas para recolha no exterior do nosso armazém desde que nos alertem com antecedência e cumpram um valor mínimo de encomenda (a definir). 

 

E agora a composição dos cabazes:

 

Grande: batata nova vermelha, cebola nova, cenoura, couve-coração, alface, alho-francês, tomate, ameixa, melancia, pêra tosca e alho seco.

 

Médio: batata nova vermelha, cebola nova, couve-coração, alho-francês, ameixa, pêra tosca e alho seco.

 

PS1: extra-cabaz temos disponíveis pêssegos do melhorzinho que há e nectarinas que não ficam nada atrás. 

 

PS2: alperces em fim de campanha, para dar lugar a outras frutinhas maravilhosas.


Encomendas através do site mais fofinho de todos os sites: este aqui! 

 

Até breve!

 

 

Lembrete - Mapa das Entregas:

- terça-feira, dia 6: Leiria e Batalha;

- quinta, dia 8: Leiria e Marinha Grande;

- sexta, dia 9: Alcobaça, São Martinho do Porto, Caldas da Rainha, Óbidos, Nazaré e tudo o que fique em caminho.

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cerejas bq.jpg

Cerejas. Nunca há muitas. E não, não somos nós que as comemos todas!

Começamos esta semana sem cerejas. Prevemos ter algumas a partir de amanhã, terça-feira!

Tivemos todos muito medo da chuva, do granizo e da trovoada.

Estamos solidários com todos os agricultores que tiveram perdas avultadas com as intempéries do fim-de-semana.

Gostamos muito de cerejas, vocês sabem bem. Mas o que gostamos mesmo é quando as coisas correm bem para todos os nossos colegas, os que conhecemos e os que não conhecemos, os daqui perto e os de lá longe.

 

#somosdonahorta

 

 

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Olá!

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Para esta semana sugerimos:

 

Cabaz Grande: batata nova vermelha, cebola, cenoura, couve-flor, alface, pepino, alho-francês, maçã golden, melancia, laranja e louro.

 

Cabaz Médio: batata nova vermelha, cenoura, alface, pepino, alho-francês, melancia, laranja e louro.

 

As entregas decorrerão como habitualmente:

- 2ª: Marinha Grande;

- 3ª: Leiria e Batalha;

- 5ª: Leiria;

- 6ª: Alcobaça, São Martinho do Porto, Nazaré, Gaeiras e Óbidos.

 

Preferimos receber as encomendas até às 21 horas do dia que antecede a entrega, para conseguirmos organizar e preparar tudo assertivamente com a nossa equipa e também com os produtores.

 

A reserva deverá ser feita via site, onde poderá visualizar também todos os produtos extra que temos disponíveis.

 

Até breve!

 

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Dona Horta

A Dona Horta é um serviço de entrega de produtos frescos, naturais e saudáveis. Preparamos todas as semanas cabazes de fruta e hortaliças da época e entregamos em locais e horários pré-definidos. Este método único reduz significativamente a pegada ecológica associada à distribuição e promove uma maior aproximação entre consumidores e produtores nacionais. Mas mais importante, a Dona Horta ajuda a melhorar a dieta e bem estar da sua família. Tudo o que precisa de fazer é saborear o melhor da nossa terra, pois nós tratamos do resto! Visite-nos em www.donahorta.pt