Sol nos Olhos, Pés na Terra

Olá!

A todo o vapor para suportarmos este"calor"!

Esta semana a nossa plantação de grelos de nabo está ao rubro: já colhemos uns para a prova e são uma verdadeira delícia.

Delícia também é a nossa esmerada broa de milho, amassada e cozida à boa moda do antigamente, que esta semana compõe cestas médias e grandes.

Assim de repente estamos a lembrar-nos de um verdadeiro petisco: migas! E de outros tantos que é possível cozinhar com a composição dos cabazes desta semana :)

Composição do Cabaz Grande para a Semana 2 (de 6 a 12 de Janeiro): batata vermelha, cebola, cenoura, grelo de nabo, couve-coração, alho-francês, alface, laranja, maçã, clemenvilha e broa de milho.

Composição do Cabaz Médio para a Semana 2 (de 6 a 12 de Janeiro): cebola, cenoura, grelo de nabo, couve-coração, alho-francês, laranja, maçã e broa de milho.

Notas:

- clemenvilhas são uma variedade de citrino que é maior que a clementina e a tangerina e mais pequena que a tângera. Falam, como é óbvio, algarvio, e chegam até nós pela mão do nosso estimado Sr. Manel (que, só para saberem tem uma bigodaça farta).

- pedimos gentilmente que as encomendas desta semana sejam feitas até, no máximo, às 22h do dia anterior à entrega, para que não faltem as broas!

Até já!