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Primeira coisa: comportem-se sempre como infectados (diz o nosso amigo Miguel, médico de investigação, especializado em, isso mesmo, epidemiologia). 

 

Durante este estado que ora vivemos - de emergência - somos obrigados a alterar um bocado a forma como temos vindo a trabalhar até aqui. Temos vindo a alertar para várias situações em cima do joelho porque temos sido - e continuamos a ser - poucos para fazer tudo. Pior ainda quando se nos avaria uma carrinha carregadinha para as entregas ao domicílio (sim, aconteceu, está resolvido mas foi um grande b, ai, uma grande chatice). Um mega obrigada à Célia e à Catarina, da Marinha Grande, que ajudaram a nossa Joaninha.

 

Ora vamos lá!

 

1. Encomendas

Online / my.donahorta.pt

Aceitamos as encomendas que cheguem até nós a partir das 21h de sábado e até às 12h do dia que antecede a entrega. Válido para Alcobaça (entregamos na sexta), Batalha (entregamos terça), Leiria (entregamos terça e quinta).

Aceitamos as encomendas que cheguem até nós a partir das 21h de sábado e até às 21h do dia que antecede a entrega. Válido para a Marinha Grande (entregamos segunda).

Aceitamos uma encomenda por pessoa e por semana.

Leiria e Batalha: não aceitamos encomendas para recolha em dia diferente daquele para que se encontra inscrito.

As encomendas não ficam válidas de umas semanas para as outras.

 

Encomendas por telefone

Só aceitamos encomendas por telefone de idosos ou pessoas que não tenham acesso à internet.

 

Encomendas por facebook / instagram

Só aceitamos encomendas por facebook e instagram de pessoas que não tenham acesso à internet. É assim e pronto.

 

2. Valores mínimos de encomenda.

Domicílio - só entregamos ao domicílio encomendas de valor igual ou superior a 16 euros. Taxa de entrega? Sim: 2.50 euros.

Recolha em clube (Nerlei / Portas Verdes / Coop Alcobaça) - na realidade não temos valor minimo mas não cabe na cabeça de ninguém encomendar um ou dois produtos só para arranjar uma desculpa para sair de casa. Vivemos em estado de emergência. Simples.

 

3. Confirmação de encomenda.

Se seleccionou entrega ao domicílio e os dados de entrega são em referência à zona de inscrição: está tudo bem, é mesmo assim. Se diz domicílio e aparece a taxinha +2.50 eur está tudo certo.

Se encomenda na manhã da entrega o mais provável é a encomenda não ser preparada e só darmos conta no fim-de-semana seguinte.

 

4. Zonas de Entrega + Zonas de Entrega ao domicílio (em actualização, por isso convém vir aqui bisbilhotar de vez em quando)

Alcobaça + Aljubarrota + Bárrio + Cela Nova + Monte de Bois + Vestiaria

Batalha Centro

Leiria Centro + Telheiro + Parceiros

Marinha Grande + Ameeirinha

 

 5. Caixas, Taras e Reciclagem

As nossas caixas não ficam em lado nenhum, voltam connosco para as nossas instalações. Os cabazes e as encomendas são transportados dentro de um saco grande ao qual damos um nó para conseguirem transportar aquando entrega. Estes sacos e os restantes devem ser, por vós, reciclados (ou não) conforme indicação do vosso município. Não passamos produto a produto para os saquinhos / cestinhos que trazem de casa. Quando este bicho se for embora voltamos ao antigamente.

 

6. Pagamentos

O mais seguro é o pagamento por transferência bancária com indicação do número da encomenda + nome.

O nosso Mbway, às vezes, funciona mal. Para não dizer sempre e para não dizer muito.

Pagamento em numerário deve ser evitado, para protecção de todos. A acontecer, por favor, levem-nos dinheiro trocadinho.

 

7. Recolha / Entrega de Cabazes / Encomendas

Não levamos cabazes a mais - está super fora de questão. A carrinha tem espaço limitado. 

Não nos apareçam nos pontos de recolha com a família toda atrás (sim, estamos imparáveis porque achamos que só assim é que isto vai tomar jeito);

 

Leiria (Nerlei)

Recolha na terça e na quinta, a partir das 17h30 e a cumprir a escala que vamos enviar, no dia da entrega, por mensagem ou email.

 

 

Marinha Grande (Portas Verdes)

Recolha na segunda-feira, a partir das 17h30 e a cumprir a escala que vamos enviar, no dia da entrega, por mensagem ou email.

 

 

Domicílios

A partir das 16h e até acabar.

 

 

É importante, para nos salvaguardarmos a todos, adoptarmos todos medidas de prevenção extraordinárias. 

 

 

Coisas mega incríveis que podem fazer por nós:

não nos mirem como se fossemos o anti-cristo por estarmos equipados até aos dentes.

levar uma mica com o nome a negrito em letra tamanho 32 para não termos de andar a gritar uns com os outros na altura da recepção (que não pode ser calorosa porque agora à terça faz sempre vento). Nós não conhecemos os clientes novos e não decoramos as caras todas.

as entregas ao domicílio vão ser tocar (à campaínha) e largar. Não entramos, não deixamos as coisas nas cozinhas, não fazemos festinhas ao cão e sim, temos mesmo de nos pirar. 

- protejam-se: se não têm máscara levem um lencinho e, por favor, utilizem luvas! 

 

 

Outras coisas:

Decidimos manter as entregas por uma questão de responsabilidade social. Sabemos que é um risco fazê-lo, principalmente para a equipa das entregas. Queremos continuar. Precisamos continuar. Mas não a todo o custo. Se tivermos de parar para proteger os nossos, fisica ou psicologicamente... paramos, disso não tenham dúvidas.

 

Temos muitas dificuldades em atender todos os telefonemas e responder a todas as mensagens em tempo útil. Pedimos alguma paciência e compreensão. Nós sabemos que todos estamos frágeis, cada um à sua maneira, com o que estamos a viver. A nossa equipa tem sido a mais guerreira de todas as equipas, por cumprir com o rigor que é exigido dada a situação. 

 

 

 

Até breve.

 

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Olá!  

 

Por aqui tudo jóia. E por aí?

 

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Créditos: Foto de Josh Rakower em Unsplash

 

Direitos ao que interessa:

 

Cabaz Grande - batata vermelha para sopa (ou cozer), cebola, cenoura sem rama, alface frisada, couve-lombarda, agrião, alho-francês, laranja, maçã royal gala, clementina e molhinho de rúcula.


Cabaz Médio - batata vermelha para sopa (ou cozer), cenoura sem rama, couve-lombarda, agrião, alho-francês, laranja, maçã royal gala e molhinho de rúcula.

 

Encomendas até às 12 horas do dia que antecede a entrega. Clique a-q-u-i.

 

Ainda temos uns lugarzinhos disponíveis para entregar em Alcobaça, sexta-feira, 27/03.

 

Até breve!

 

Dona Horta Dream Team.

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Olá.

 

A Primavera já cá está e a composição dos cabazes desta semana que se avizinha também.

 

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Vamos continuar com as entregas na Marinha Grande. Não vamos poder parar no n.º 38 das Portas Verdes. Mas podemos parar um bocado mais acima, na zona que não tem saída, mas tem bastante estacionamento 🙂



Esta semana vamos fazer entregas na Marinha Grande só na segunda-feira, dia 23/03. Das 17h30 às 19h, que é para fazermos tudo com calma, em segurança, e de forma rigorosa, e de acordo com as recomendações da DGS e da OMS.



À semelhança da semana passada, prevemos que vá ser muito difícil atender todos os telefonemas e responder a todas mensagens que nos enviam. E pedimos, desde já, desculpa por, por vezes, não conseguirmos dar resposta em tempo útil.

 


Adoramos o que fazemos mas temos consciência de que somos poucos. Não queremos mexer muito na equipa e queremos restringir o acesso às nossas instalações ao mais pequeno número de pessoas possível. Estamos a preparar cabazes e encomendas de forma ainda mais rigorosa, porque a situação que estamos a viver assim o exige.

 



Quem está bem longe de imaginar o que por cá se passa são os nossos agriões, que crescem lindos e viçosos, alheios a tudo isto. São um regalo de frescura. Vão ver só 😎

 

 

Cabaz Grande - batata vermelha para sopa (ou cozer), cebola, cenoura sem rama, alface frisada, couve-lombarda, agrião, alho-francês, laranja, maçã royal gala, clementina e molhinho de rúcula.

 

 

Cabaz Médio - batata vermelha para sopa (ou cozer), cenoura sem rama, couve-lombarda, agrião, alho-francês, laranja, maçã royal gala e molhinho de rúcula.

 

 

Datas para os restantes Pontos de Entrega:

Leiria - vamos na terça e na quinta-feira, dias 24 e 26 de Março;

Batalha - vamos na terça-feira, dia 24 de Março;

Alcobaça - vamos na sexta-feira, dia 27 de Março.

 

 

Até já!

 

💚

 

 

 

 

 

 

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(Photo by Eric Prouzet on Unsplash)

 

 

Dos vegetais mais versáteis em toda a cozinha porém rejeitado por muitos devido ao seu sabor um pouco mais ácido, a couve-flor é das hortaliças com menor valor energético, cerca de 29 kcal/100g.

 

Quando consumimos 100g deste vegetal, estamos a ingerir:

 

90 g de água;

3,7g de proteína;

3,3g para hidratos de carbono.

 

Rica em vitamina C, K, folatos (ácido fólico e sais minerais) e fibras. Encontraremos quantidades significativas de vitamina B1, B2, niacina e B6.

 

Bastante saciante e de melhor digestão, comparativamente com as outras couves, pelo que pode ser utilizado em caso de gastrite, úlceras e dispepsia. Devido ao seu conteúdo de fibra, auxilia na normalização do trânsito intestinal.

 

Em caso de cardiopatias, hipertensão e arteriosclerose, este vegetal está recomendado graças ao seu reduzido teor em gordura (particamente nulo!) e também à proporção de sódio-potássio. Contém ainda ferro, magnésio, cálcio, zinco e fósforo.

 

Devido ao seu elevado aporte de água, este vegetal torna-se bastante diurético pelo que ajuda a eliminar líquidos e restantes impurezas do organismo e aquelas substâncias de resíduos como a ureia.

 

Aceita o desafio de na próxima semana, consumir couve-flor uma vez por dia?!

 

Sugestões:

  1. Colocar couve flor na base da sopa;
  2. Fazer um estufado vegetariano com couve flor (exemplo: taboulé de couve flor);
  3. Num dos lanches consumir panquecas de couve-flor, em vez de pão;
  4. Substituir o arroz por arroz de couve-flor;
  5. Substituir o puré de batata por puré de couve-flor;
  6. Noutro lanche consumir Muffins de couve-flor e queijo;
  7. Fazer uma pizza, com base de couve flor.

 

Vai ver que não custa muito, tanto na carteira como no paladar.

 

E agora, uma receita de Panquecas de Couve-Flor.

 

Vai precisar de:

1 couve-flor pequena, cortada e cortada em floretes

2 ovos

1/2 chávena de queijo flamengo ralado

2 colheres de sopa de queijo da ilha ralado (Opcional)

1/2 colher de chá de alho em pó

Sal q.b.

Pimenta preta q.b.

Azeite q.b. (apenas para fritar)

 

Faz-se assim:

1. Coloque a couve-flor no processador de alimentos e vá pulsando até que sua textura se assemelhe ao arroz.

2. Numa tigela, misture bem a couve-flor picada, os ovos e o queijo. Tempere com o alho em pó, sal e pimenta.

3. Numa frigideira grande, coloque um pouco de azeite e deixe aquecer um pouco. Coloque um pouco da massa na frigideira e achate-a com as costas de uma colher. Deixe a panqueca frigir até se notar uma crosta acastanhada (são cerca de 5 minutos).

4. Vire com cuidado para o outro lado e frite mais 5 minutos, ou até ficar dourado dos dois lados e resistente o suficiente para tirar a frigideira.

5. O lume deverá estar médio baixo para que se vá cozinhando lentamente. Caso vire a panqueca sem ela estar bem tostada, esta ficar desfeita.

 

Bom apetite!

 

Nota: receita baseada em https://healthyrecipesblogs.com/cauliflower-pancakes/

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Dona Horta

A Dona Horta é um serviço de entrega de produtos frescos, naturais e saudáveis. Preparamos todas as semanas cabazes de fruta e hortaliças da época e entregamos em locais e horários pré-definidos. Este método único reduz significativamente a pegada ecológica associada à distribuição e promove uma maior aproximação entre consumidores e produtores nacionais. Mas mais importante, a Dona Horta ajuda a melhorar a dieta e bem estar da sua família. Tudo o que precisa de fazer é saborear o melhor da nossa terra, pois nós tratamos do resto! Visite-nos em www.donahorta.pt