Sol nos Olhos, Pés na Terra

O kiwi é um dos frutos estrela do inverno: nutritivo, refrescante e cheio de vitamina C. Versátil e fácil de incluir no dia a dia, é uma excelente opção para reforçar o sistema imunitário nesta época do ano, além de trazer cor e sabor aos lanches e às refeições.

BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS:

• Riquíssimo em vitamina C – um kiwi pode ter mais vitamina C do que uma laranja.
• Fonte de fibra – ajuda a regular o intestino e promove saciedade.
• Poder antioxidante – protege as células e fortalece o sistema imunitário.
• Rico em vitamina K – essencial para a saúde dos ossos.
• Contém actinidina, uma enzima que melhora a digestão das proteínas.
• Baixo em calorias – ideal para snacks naturais de inverno.

CURIOSIDADE

O kiwi é originário da China, mas encontrou em Portugal (sobretudo no Norte e Oeste) condições perfeitas para crescer. É um fruto de inverno por excelência, colhido entre novembro e abril!

DA TEORIA À PRÁTICA

Papas de Aveia Cremosas com Kiwi e Sementes

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de flocos de aveia
• 200 ml de bebida vegetal ou leite
• 1 kiwi maduro em cubos
• 1 colher de chá de sementes de chia
• Canela a gosto

Modo de Confeção:

• Levar a aveia ao lume com a bebida vegetal.
• Mexer até ficar cremosa (3–5 minutos).
• Retirar do lume e juntar a chia.
• Serve com o kiwi por cima e um toque de canela.
• Opcional: acrescenta nozes ou amêndoas picadas.