Sol nos Olhos, Pés na Terra

O limão é um dos frutos mais versáteis e nutritivos da alimentação. Com o seu sabor cítrico e refrescante, é um excelente aliado para a saúde e pode ser utilizado de diversas formas no dia a dia.

Descubra todos os benefícios deste pequeno tesouro e experimente uma deliciosa receita saudável!

BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS:

• Rico em vitamina C: Ajuda a fortalecer o sistema imunitário e protege contra infeções.
• Participa na produção do colagénio: traz benefícios para a pele, cartilagem e tendões.
• Composto por limoneno: por ser rico em flavonóides, é benéfico para a saúde cardiovascular
• Hidrata e refresca: o sumo de limão misturado com água é uma excelente opção para manter o corpo hidratado.
• Ajuda na absorção de ferro: o teor em vitamina C aumenta a absorção do ferro ingerido na refeição.

CURIOSIDADE: Se gostas de beber água com limão em jejum, opta por beber através de uma palhinha para não degradar o esmalte dos dentes!

DA TEORIA À PRÁTICA

Mousse de Limão e Iogurte

Ingredientes:

• 2 iogurtes naturais
• Sumo de 1 limão
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de ácer
• 1 clara de ovo
• Raspas de limão para decorar

Modo de Confeção:

• Misture os iogurtes com o sumo de limão e o mel até obter um creme homogéneo.
• Bata a clara em castelo até ficar firme e envolva delicadamente no creme.
• Distribua a mousse por taças individuais e leve ao frigorífico por pelo menos 1 hora.
• Decore com raspas de limão antes de servir.

Ana Braga (Nutricionista CP 4196N)

Email: nutrianabraga2020@gmail.com

Instagram: @anabraga_nutricionista