INGREDIENTES:
- 1 cebola roxa grande, cortada em meias-luas finas
- 1 chávena de grão-de-bico cozido
- 2 mãos-cheias de espinafres frescos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: nozes picadas ou queijo feta esfarelado para servir
MODO DE CONFEÇÃO:
- Aquece o azeite numa frigideira e salteia a cebola roxa em lume médio, mexendo até ficar macia e levemente caramelizada (cerca de 10 minutos).
- Junta o vinagre balsâmico e mexe por mais 1-2 minutos.
- Adiciona o grão-de-bico e os espinafres, envolve tudo até os espinafres murcharem.
- Tempera com sal e pimenta.
- Serve morno, com nozes ou feta por cima, se desejares.
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Dona Horta
A Dona Horta é um serviço de entrega de produtos frescos, naturais e saudáveis. Preparamos todas as semanas cabazes de fruta e hortaliças da época e entregamos em locais e horários pré-definidos. Este método único reduz significativamente a pegada ecológica associada à distribuição e promove uma maior aproximação entre consumidores e produtores nacionais. Mas mais importante, a Dona Horta ajuda a melhorar a dieta e bem estar da sua família. Tudo o que precisa de fazer é saborear o melhor da nossa terra, pois nós tratamos do resto! Visite-nos em www.donahorta.ptTags
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