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INGREDIENTES:

  • ½ chávena de couscous
  • 1 chávena de água a ferver
  • 1 chávena de tomates cherry
  • 2 dentes de alho muito picadinhos
  • Sumo e raspas finas de Limão
  • 1 tablete de queijo feta (ou outra proteína, como frango cozido desfiado)
  • Azeite e Manjericão fresco qb

 

MODO DE CONFEÇÃO:

  • Coloque os couscous numa taça. Regue-os com a água a ferver e tape.
  • Lave os tomate cherry e corte-os em dois ou em quatro, conforme preferir.
  • Numa sertã coloque azeite e quanto este estiver quente junte os dentinhos de alho muito picadinhos. De sequida adicione os tomatinhos e deixe que comecem a murchar, altura em que os deve retirar do lume.
  • Verifique se o couscous já absorveu toda a água e em caso afirmativo mexa-o com um garfo. Junte-lhe o conteúdo da sertã, azeite incluído.
  • Junte ao preparado anterior o manjericão fresco e o quejo feta esfarelado (ou outra proteína).
  • Termine com a raspa e sumo de limão, mexendo bem.

 

 

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Dona Horta

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