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INGREDIENTES:

  • 1 curgete
  • 2 cenouras
  • 1 dente de alho
  • 2 ovos
  • 200 ml de água
  • 5 colheres, das de sopa, de farinha com fermento
  • 2 hastes de salsa
  • Sal e Pimenta a gosto

 

MODO DE CONFEÇÃO:

  • Descasque as cenouras e rale-as.
  • Descasque o alho seco e pique miudinho.
  • Lave a curgete e rale também, com casca, para as pataniscas ficarem mais bonitonas.
  • Pique a salsa.
  • Numa taça coloque os ovos e bata bem. Misture com os legumes e, posteriormente com a farinha e a água morninha, aos pouquinhos, até obter a consistência desejada. Em alternativa pode utilizar tambem mais ovo (ou apenas clara de ovo) para adequar a consistência. 
  • Numa Airfryer pré-aquecida a 180º, durante 5min, coloque uma forma de papel vegetal apropriada e por cima disponha 4 montinhos da mistura dos legumes. Deixe cozinhar até o ovo estar completamente cozinhado (atenção, não deixe queimar!)
  • Sirva com um arrozão e/ou um saladão.

 

 

 

 

 

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Dona Horta

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