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INGREDIENTES:

  • 1 pepino
  • 1 mão cheia de tomates cherry
  • 1 mão cheia de azeitonas das verdes e grandes
  • ½ pimento verde
  • ½ cebola roxa
  • 1 tablete de queijo feta OU 1 embalagem de queijos mozzarela minis
  • Azeite, Óregãos, Sal e Pimenta a gosto

 

MODO DE CONFEÇÃO:

  • Lave e descasque o pepino. Corte em quatro no sentido do comprimento. Retire as sementes. Corte em bocadinhos com 1cm de espessura.
  • Lave os tomate e corte-os em dois ou em quatro.
  • Escorra o queijo e corte em grossos pedaços, quatro triângulos, por exemplo.
  • Corte a cebola em meias luas muito finas.
  • Lave o meio pimento e corte-o em tirinhas também finas.
  • Num prato bonito coloque o pepino e o tomate. Por cima a cebola, o pimento e as azeitonas. Tempere com sal, azeite e pimenta. Por cima coloque o queijo feta.

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Dona Horta

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