Sol nos Olhos, Pés na Terra

A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo — e não é por acaso! É prática, nutritiva e versátil, perfeita para lanches, snacks antes ou depois do exercício, ou para adoçar naturalmente receitas.

BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS:

• Energia rápida – Rica em hidratos de carbono de absorção rápida, fornece energia de forma eficiente.
• Fonte de potássio – Ajuda a regular a pressão arterial e contribui para o bom funcionamento muscular e nervoso.
• Rica em fibras – Favorece a saciedade e o bom funcionamento intestinal.
• Conforto natural – Contém triptofano, um aminoácido associado à sensação de bem-estar.

DICA DA NUTRICIONISTA:

Quer conservar bananas no frigorifico sem ficaram castanhas rapidamente? Embrulhe as bananas em papel de jornal e coloque dentro de um saco de plástico, e depois coloque no frigorífico.

DA TEORIA À PRÁTICA

Bolachas de Aveia, Banana e Pepitas de Chocolate

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 chávena de flocos de aveia (pode usar finos ou triturar um pouco)
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim ou de amêndoa
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 cháv. de pepitas de chocolate negro
• Pitada de sal (realça o sabor)

Modo de Confeção:

• Pré-aquecer o forno a 180 °C e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
• Esmagar as bananas com um garfo até formar um puré.
• Juntar os flocos de aveia, a manteiga de amendoim, a canela e o sal, e misturar bem. Adicionar as pepitas de chocolate e envolver.
• Com a ajuda de uma colher, moldar pequenas porções e colocar no tabuleiro.
• Achatar ligeiramente cada bolacha com as costas da colher e levar ao forno por 12 a 15 minutos, até dourarem ligeiramente.
• Deixa arrefecer antes de guardar (ficam mais firmes depois de frias).

O verão é sinónimo de dias mais longos, férias, encontros com amigos, idas à praia, gelados e petiscos ao ar livre. É uma estação que nos convida a relaxar — mas, para muitas pessoas, esta quebra na rotina também pode vir acompanhada de mais impulsos alimentares, refeições desorganizadas e fome emocional.

Sim, até mesmo o “melhor” dos verões pode trazer momentos de desequilíbrio. E está tudo bem! A ideia aqui não é criar culpa, mas consciencializar para os sinais e aprender a lidar melhor com eles.

• A quebra na rotina e os seus efeitos

Durante o ano, muitas pessoas vivem dentro de uma estrutura: horários definidos, tarefas, obrigações. Quando o verão chega, essa estrutura suaviza ou desaparece. Pode parecer libertador (e até é!), mas essa ausência de rotina também pode gerar:

1. Mais impulsos alimentares, por tédio ou falta de planeamento;
2. Menos perceção da fome e da saciedade, por distrações constantes;
3. Maior tendência para usar a comida como compensação emocional, especialmente em momentos de stress, solidão ou cansaço acumulado.

• E afinal, o que é fome emocional?

A fome emocional é o comer que surge não por necessidade física, mas para lidar com uma emoção — seja ela tristeza, frustração, ansiedade, solidão… ou até alegria excessiva. No verão, como estamos mais expostos a estímulos e menos ligados à rotina, esses episódios tendem a aumentar.

Reconhecer este tipo de fome é o primeiro passo para construir uma relação mais consciente e equilibrada com a comida.

• Como lidar com a fome emocional no verão?

Aqui ficam algumas estratégias que podem ajudar:

1. 🌿 Mantém alguma estrutura (sem rigidez): Mesmo que estejas de férias, tenta manter um certo ritmo de refeições. Comer com regularidade ajuda o corpo a manter sinais mais claros de fome e saciedade.

2. 💧 Hidrata-te bem: Às vezes confundimos sede com fome. No verão, com maior perda de líquidos, esta confusão pode ser ainda mais frequente. Anda sempre com uma garrafa de água por perto!

3. 👂 Aprende a ouvir o teu corpo: Antes de comer, pergunta a ti mesma: "Tenho fome física ou estou a tentar compensar alguma emoção?" Esta pausa pode fazer toda a diferença.

4. 🎒 Planeia, mas com flexibilidade: Ter snacks práticos e equilibrados à mão (como fruta fresca, oleaginosas ou iogurte) pode ajudar a evitar decisões impulsivas ou refeições desequilibradas.

5. 🧘 Cuida das tuas emoções: A fome emocional não se resolve com comida. Caminhadas ao ar livre, escrever, conversar com alguém ou simplesmente descansar podem ser alternativas saudáveis.

• Reflexão final

Comer faz parte da vida e também do prazer — e isso inclui petiscos de verão, gelados partilhados ou almoços longos em família. O importante é reconhecer quando estamos a comer para nutrir o corpo e quando estamos a tentar preencher um vazio emocional.

O verão pode ser uma excelente oportunidade para te reconectares contigo mesma, com os sinais do teu corpo e com uma forma de comer mais intuitiva e gentil.

Dica da Nutricionista Ana Braga:

“Mais do que controlar o que se come, é essencial compreender por que se come. E o verão, com toda a sua leveza, pode ser o momento ideal para cultivar essa escuta interna com mais empatia.”

Ana Braga (Nutricionista CP 4196N)

Email: nutrianabraga2020@gmail.com

Instagram:@anabraga_nutricionista

Semana 3/2021 | Distrito de Leiria | Entregas de 18 a 22 de Janeiro.

- Segunda-feira: Marinha Grande e Pataias

- Terça-feira: Leiria

- Quarta-feira: Batalha

- Quinta-feira: Leiria

- Sexta-feira: Alcobaça, Caldas da Rainha, Gaeiras, Óbidos, São Martinhoo do Porto, Nazaré.

Outras localidades: consulte-nos via email, pode ser?

Cabaz Grande - batatinha branca para assar, cebola, cenoura, couve-lombarda, nabiça (ou alface)**, abóbora menina, alho-francês, laranja, maçã royal gala, clementina, louro (ou salsa)**.

Cabaz Médio -  batatinha branca para assar, cenoura, nabiça (ou alface)**, abóbora menina, alho-francês, laranja, maçã royal gala, louro (ou salsa)**.

 Foto de Jessica Lewis no Pexels

Encomendas até às 21 horas do dia que antecede a entrega. Clique aqui para encomendar!

Até breve.

Olá!

Segunda semana de 2021 e... coisas boas a acontecer.

A nossa parceria com a OIKOS - Cooperação e Desenvolvimento (uma organização não governamental) está a correr bem: aos pouquinhos estamos a conseguir retomar as entregas em Lisboa (são à quinta-feira). E as encomendas devem sempre ser efectuadas através deste LINK.

Um pouco por todo o Distrito de Leiria... As vossas recomendações aos vossos familiares e amigos dão mesmo frutos e daqueles mesmo bons: ficamos muito contentes por sermos merecedores da confiança das vossas famílias mais alargadas - que inclui os vossos amigos -  e ficamos mega felizes quando nos dizem que estão connosco porque só ouviram falar bem. Também fazemos asneira de vez em quando - quem nunca? - mas até nisso temos um orgulho - assim para o tímido, óbvio e que à primeira leitura até ridículo pode parecer: é que é também com os erros que temos aprendido e são os erros que nos permitem, para além de optimizar, também conhecer melhor as pessoas e perceber com o que podemos, ou não, contar (e me-lho-rar).

E coisas chatas? Também temos. 

Temos enfrentado, à boa maneira do Oeste, esta vaga de frio que é tudo menos positiva para as nossas searas (e até já temos alguns estragos de monta): no sábado de manhã o gelo era tanto e as nossas articulações estavam com tanta falta de óleo - que é como quem diz circulação - que tivemos de aquecer ligeiramente os botins no escape do tractor. Foi caso para dizer: não conseguíamos calçar a malvada da bota.

Pedimos, por favor, nestas semanas que se avizinham de confinamento, para fazerem as encomendas até às 21 horas do dia que antecede a entrega, via site. Estamos um pouco preocupados com as regras que possam surgir e queremos prestar o melhor serviço possível, dadas as circunstâncias.

Contamos com o vosso apoio, compreensão para com a nossa equipa, respeito pelas regras em vigor durante a recolha das encomendas e agradecemos, humildemente, o vosso carinho.

Pedimos ainda desculpa por alguns aumentos em algumas hortaliças mas o gelo e o frio têm feito das suas, forte e feio, infelizmente.

Não pedimos desculpa é pela maravilha de cabazes que preparamos esta semana: 

Grande - batata doce, cebola, cenoura, agrião, alface (1 un pequena), nabo sem rama, couve-portuguesa (1 un), laranja, pêra, clementina e coentros.

Para entregas de 16 a 20 de Novembro:

- segunda: Marinha Grande e Pataias;

- terça: Leiria e Batalha;

- quinta: Leiria;

- sexta: Alcobaça, Nazaré, Valado dos Frades | Óbidos, Gaeiras, Caldas da Rainha e São Martinho do Porto.

O Cabaz Grande: batata nova, cebola, cenoura, espinafre, feijão verde, tomate maduro, alface, maçã gala e/ou golden, pêra rocha, tângera e coentros.

O Médio: batata nova, cebola, espinafre, tomate maduro, alface, pêra rocha, tângera e coentros.

Nos nossos extras, demos uma volta às batatas e, desta feita, o negócio é o seguinte:

🥔 há batata nova vermelha, excelente para cozer e utilizar como acompanhamento;

🥔 há batata nova branca da variedade olho de perdiz, uma perdizão, perdão, perdição! para os apreciadores deste tubérculo;

Tanto uma como outra demoram mais uns minutinhos a cozinhar (testadas e aprovadas, confirma-se!).

🥔há batatinha branca excelente para assar no forno ou para dar uns murros;

🥔 há ainda batata para fritar, de conservação;

🥔 e há batata vermelha, também de conservação, para cozer (mais em conta e a que recomendamos para a sopa).

Até breve!

Equipa Dona Horta.