Sol nos Olhos, Pés na Terra

INGREDIENTES:

• 1,2 kg de polvo cozido 
• 2 folhas de louro
• 4 dentes de alho
• 4 batatas médias (de preferência batata-doce ou batata nova)
• 2 cenouras grandes, em rodelas grossas
• 1 courgette média, em cubos
• 1 pimento vermelho, em tiras
• 150 g de brócolos
• Azeite extra virgem (aprox. 4 colheres de sopa)
• Sal e pimenta a gosto
• Sumo de 1 limão
• Salsa ou coentros frescos picados para finalizar

MODO DE CONFEÇÃO:

• Pré-aquecer o forno a 200 °C.
• Numa assadeira, dispor as batatas cortadas em metades, a cenoura, courgette, pimento e brócolos.
• Temperar com sal, pimenta, 2 colheres de sopa de azeite e 1 dente de alho picado.
• Levar ao forno por 35-40 minutos, mexendo a meio do tempo.
• Cortar o polvo em tentáculos.
• Num tabuleiro separado, colocar 2 colheres de sopa de azeite com 1 dente de alho laminado e 1 folha de louro. Adicionar o polvo e levar ao forno até ficar ligeiramente tostado, regando com sumo de limão no final.
• Colocar os legumes assados numa travessa e dispor o polvo por cima.
• Finaliza com salsa ou coentros frescos picados e, se desejar, um fio extra de azeite.

Olá!

Segunda semana de 2021 e... coisas boas a acontecer.

A nossa parceria com a OIKOS - Cooperação e Desenvolvimento (uma organização não governamental) está a correr bem: aos pouquinhos estamos a conseguir retomar as entregas em Lisboa (são à quinta-feira). E as encomendas devem sempre ser efectuadas através deste LINK.

Um pouco por todo o Distrito de Leiria... As vossas recomendações aos vossos familiares e amigos dão mesmo frutos e daqueles mesmo bons: ficamos muito contentes por sermos merecedores da confiança das vossas famílias mais alargadas - que inclui os vossos amigos -  e ficamos mega felizes quando nos dizem que estão connosco porque só ouviram falar bem. Também fazemos asneira de vez em quando - quem nunca? - mas até nisso temos um orgulho - assim para o tímido, óbvio e que à primeira leitura até ridículo pode parecer: é que é também com os erros que temos aprendido e são os erros que nos permitem, para além de optimizar, também conhecer melhor as pessoas e perceber com o que podemos, ou não, contar (e me-lho-rar).

E coisas chatas? Também temos. 

Temos enfrentado, à boa maneira do Oeste, esta vaga de frio que é tudo menos positiva para as nossas searas (e até já temos alguns estragos de monta): no sábado de manhã o gelo era tanto e as nossas articulações estavam com tanta falta de óleo - que é como quem diz circulação - que tivemos de aquecer ligeiramente os botins no escape do tractor. Foi caso para dizer: não conseguíamos calçar a malvada da bota.

Pedimos, por favor, nestas semanas que se avizinham de confinamento, para fazerem as encomendas até às 21 horas do dia que antecede a entrega, via site. Estamos um pouco preocupados com as regras que possam surgir e queremos prestar o melhor serviço possível, dadas as circunstâncias.

Contamos com o vosso apoio, compreensão para com a nossa equipa, respeito pelas regras em vigor durante a recolha das encomendas e agradecemos, humildemente, o vosso carinho.

Pedimos ainda desculpa por alguns aumentos em algumas hortaliças mas o gelo e o frio têm feito das suas, forte e feio, infelizmente.

Não pedimos desculpa é pela maravilha de cabazes que preparamos esta semana: 

Grande - batata doce, cebola, cenoura, agrião, alface (1 un pequena), nabo sem rama, couve-portuguesa (1 un), laranja, pêra, clementina e coentros.

Olá!

Para bem calhar cá iremos andar mais cinquenta e duas semaninhas.

Primeiro que tudo queremos saúdinha. Para vós que nos leêm e recebem todas as semanas e para nós para continuarmos a cuidar de forma assertiva das nossas hortinhas.

Segundo que tudo. Queremos continuar a prestar o melhor serviço possível tendo em conta as adversidades que enfrentamos semanalmente. Contamos com o vosso feedback que é importantíssimo para melhorarmos desde a actualização da informação que colocamos online semanalmente até ao momento em que recebem, organizam e cozinham com os nossos produtos. Para podermos crescer - que gostávamos muito - temos de ser excelentes primeiro.

Terceiro que tudo: cabazes para esta semana:

O Grande - batata nova, cenoura, cebola, couve ripada para caldo verde, espinafre de folha longa, alface frisada, laranja maçã royal gala, clementina, alho-francês e broa de milho.

O Médio - cenoura, couve ripada para caldo verde, espinafre de folha longa, alface frisada, maçã royal gala, clementina, alho-francês e broa de milho.

Alguém com uma receita supimpa de cenouras que queira partilhar com o nosso universo de clientes?

Relembramos que as encomendas para o Distrito de Leiria devem ser efectuadas por esta via.

AH! E para esta primeira semana do ano as entregas serão efectuadas da seguinte forma:

- Marinha-Grande: segunda-feira;

- Leiria: terça e quinta-feira;

- Batalha: terça-feira;

- Alcobaça, Nazaré, Caldas da Rainha e Óbidos: sexta-feira.

Como os cabazes levam broa pedimos, por favor, para quem costuma encomendar cabaz, que o faça o mais tardar até às 23h do dia que antecede a entrega. O mesmo acontece para quem costuma encomendar produtos como pão, bolinhas e afins, extra-cabaz. Um membro da nossa equipa faz a reserva sempre à conta, por volta da meia-noite, e custa-nos muito estar a dizer, no dia seguinte, que não temos, da mesma forma que nos custa fazer alguns quilómetros por causa de um pãozinho pedido à última da hora. Adoramos ver-vos felizes, óbvio, ajudem-nos a ser incrivelmente focados a preparar as vossas encomendas!

Só mais uma coisinha: hoje fomos espreitar os nossos morangueiros e já pegaram! A segunda vitória deste ano é esta! A primeira é continuarmos por cá com vocês todos a lerem-nos e a encorajar-nos a continuar.

Até breve!

Olá!

As Entregas no Distrito de Leiria, desta semana, serão "normais", sem as alterações que vigoraram, por força dos feriados, nas últimas duas semanas. A saber:

- Segunda-feira, dia 14/12: Marinha Grande e Pataias;

- Terça-feira, dia 15/12: Batalha e Leiria;

- Quinta-feira, dia 17/12: Leiria;

- Sexta-feira, dia 18/12: Alcobaça, S. Martinho do Porto, Nazaré e ainda Caldas da Rainha e Óbidos.

Na próxima quinta-feira,17/12, divulgaremos as datas para as entregas que antecipam o Natal e a Passagem de Ano. Também já estamos em pulgas. As nossas couves-portuguesas estão a crescer viçosas, estamos um bocadinho medricas com a chuva a mais que está prevista para os próximos dias mas vamos pensar positivo, certo? Certo.

E novidades esta semana? Não lhes podemos chamar novidades. Mas podemos falar de coisas boas para atrair ainda mais. Olhem só:

- Os nossos ananases gold que se encontram disponíveis para encomenda extra-cabaz são uma verdadeira delícia. Não vamos ter de outros nestas festividades porque estes são os ananases que importa ter à mesa, sem desculpas, a agradar a miúdos e a graúdos. No fim de provar destes já não vai querer de outros.

- Os nossos romanescos têm feito um sucesso por onde quer que passam e continuam disponíveis para encomenda extra-cabaz também. Temos alguns pés disponíveis, ainda, não estávamos à espera que tivessem tanto sucesso, era suposto darem para os cabazes todos mas não nos vão chegar nem para metade, fe-liz-men-te. Vamos, esta semana, tratar de plantar mais uns quantos, para regressarem à nossa lista de super-extras em Abril.

- Os citrinos, ai, agora é que é o tempo deles. Agora, Janeiro e Fevereiro. Há laranjas, há clementinas, há tangerinas, há clemenvilas/clemenvilhas que são espécies novas docinhas e impossíveis de deixar fora dos cabazes porque achamos que toda a gente as devia provar. Há também tângeras e limões. Há tanta coisa boa que o difícil vai ser escolher.

Photo by Monika Grabkowska on Unsplash

E agora os nossos mais que tudo:

Cabaz Grande - batata nova, cebola, cenoura, agrião, brócolo, curgete, alface, clemenvila, pêra rocha, laranja e salsa.

Cabaz Médio - batata nova, cenoura, agrião, brócolo, alface, clemenvila, pêra rocha e salsa.

Que regalito, hein?

O amor é de perdição e as nossas uvas também. É por isso que elas têm feito parte, de forma insistente, da composição dos nossos cabazes.

Foto de Balázs Burján no Pexels

Quem vem também dar um olá são os nossos maravilhosos brócolos. Quem nos lê há mais tempo sabe que é das nossas culturas mais problemáticas, durante o tempo quente, mas também das nossas fa-vo-ri-tas.

Vamos lá então ver que mais temos por aqui:

O cabaz grande leva: batata, cebola, alface, caldo verde, brócolo, cogumelos brancos, alho-francês, ameixa, pêra, uva e salsa.

E o médio leva: cebola, alface, caldo verde, brócolo, alho-francês, ameixa, uva e salsa.

Novidades: feijão canário e maçaroca fresca de milho doce.

O nosso mapa de entregas será o seguinte:

- Segunda-feira, 14/09: Marinha Grande (17h30-19h30) e Pataias (no regresso a Alcobaça);
- Terça-feira, 15/09: Leiria (17h30-19h30), Batalha (17h30-18h) e São Jorge (só domicílios/empresas);
- Quinta-feira, 17/09: Leiria (17h30-19h30);
- Sexta-feira, 18/09: Alcobaça, Nazaré e Valado dos Frades.

As entregas ao domicílio são das 16h às 22h. 

Pode encomendar até às 21 horas do dia que antecede a entrega. Se se esquecer ou tiver dúvidas contacte-nos via email, whatsapp, telefone móvel ou fixo.

Até breve!

Equipa Dona Horta.

É com uma dedicação extrema que cuidamos das nossas searas e é com a mesma dedicação - e orgulho - que efectivamente colhemos o que plantamos :)

Nesta semana que se avizinha, porque nunca é tarde, há corações incríveis nos nossos cabazes médio e grande. Foi plantar, estimar e regar!

Garantimos a colheita dos vossos corações (dos vossos cabazes, ah pois, hein!) nas 24 horas que antecedem a entrega. Há lá amor maior que este?

De 29 de Agosto a 4 de Setembro a composição dos cabazes será esta:

Cabaz Grande: batata, cebola, cenoura com rama, couve-coração, alface, pimentos (vermelho e/ou verde), curgete, pêra tosca, ameixa, uva preta e salsa.

Cabaz Médio:  cebola, cenoura com rama, couve-coração, pimentos (vermelho e verde), curgete, pêra tosca, ameixa, salsa.

As entregas voltam ao normal:

- Segunda-feira vamos à Marinha Grande e paramos em Pataias (temos combinado com vários clientes no estacionamento em frente à Farmácia, não quer vir ao nosso encontro também?);

- Terça-feira vamos a Leiria e à Batalha. Na quinta-feira vamos a Leiria também.

- Sexta-feira é dia de irmos a Alcobaça, à Nazaré e ao Valado dos Frades. 

Fora destas zonas contacte-nos. Somos uma equipa trabalhadora, esforçada, divertida mas muito empenhada. 

Até breve,

Dona Horta Dream Team :)

Se há coisinha que gostamos muito de fazer é ajudar os nossos semelhantes. Se durante o mês passado (e continuamos) ajudamos o nosso Zé, de Alenquer, o nosso produtor mais jovem, a escoar as curgetes (que estão a pequeno grande preço novamente) chegou a vez de ajudarmos a nossa Amélia, das Fazendas de Almeirim. É que os mercadinhos fecham, por causa da pandemia, mas a produção não é estanque e depois dá dó não aproveitar nadinha.

Regalem-se com um feijão verde riscado do melhor, o mais tenro e mais saboroso. Deste é raro haver e podemos garantir que o sorriso da D. Amélia quando lhe dissemos que podia contar connosco foi dos mais lindos que vimos este ano todo.

Composição do Cabaz Grande - batata vermelha, cebola, cenoura, beterraba com rama, alface, couve-coração, feijão verde riscado, maçã vermelha ou branca, nectarina, ameixa e rúcula.

Composição do Cabaz Médio - batata vermelha, cebola, beterraba com rama, couve-coração, feijão verde riscado, maçã vermelha ou branca, ameixa e rúcula.

Entregas:

Segunda-feira - Marinha Grande e Pataias

Terça-feira - Batalha e Leiria

Quinta-feira - Leiria 

Sexta-feira - Alcobaça, Caldas da Rainha*, Nazaré*, Óbidos*, São Martinho do Porto.

Até breve :)

*só domicílios.