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Olá :)

Estamos em crer que esta é a semana mais esperada do ano. É que finalmente os morangos aparecem, pela primeira vez em 2019, nos extras (pois ainda não os temos em quantidade suficiente para os cabazes todos).

A juntar aos morangos, regalem-se com os pepinos maravilhosos que fazem parte do cabaz da semana. E, quando trincarem as maçãs eleitas para esta semana - as jonagoldred - não sabemos bem se vão querer outras até à próxima cresta :) Vermelhas por fora, crocantes e muito sumarentas por dentro. Para quem gosta de fruta verde são verdadeiramente supimpa.

 

O cabaz grande é sempre o nosso preferido por permitir a todos uma alimentação ainda mais variável. E saudável! Esta semana salientamos a presença desta bela couve no dito cujo dada a sua versatilidade e utilização numa semana que se prevê de chuva (e ainda bem, né?)

 

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Cabaz Grande - batata vermelha lavada, alface, alho-francês, nabiça, couve-lombarda, pepino, maçã jonagoldred, laranja, clementina e ervas aromáticas.

 

O médio não leva a couve, nem a cenoura nem as laranjas (que têm sido muito doces).

 

Até breve :)

 

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Olá!

 

Esta semana que passou foi a primeira da Primavera. Tem sido com muito gosto que temos visto as árvores, principalmente as de fruto, a florir, não sem ficarmos um pouco alarmados com isso. Andamos também apreeensivos com a parte das regas, dado que estas são essenciais para o bom desenvolvimento das hortaliças. Ainda não nos faltou água - felizmente - mas tememos pelo Verão. Gostávamos tanto que caísse uma chuvinha.

 

Mas, enquanto a chuva não vem, vamos deixando as nossas cebolas na terra para engrossarem. E, este ano, estamos muito orgulhosos desta seara.

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Estamos também orgulhosos de cada vez conseguirmos levá-las mais longe, a par com todos os outros produtos que vamos tendo disponíveis conforme a natureza tem mandado. A todos os que nos têm ajudado neste caminho, já sabem que para eles o nosso abraço é grande e apertado. Sabem também o quão profundamente estamos agradecidos por, não só acreditarem tanto como nós neste projecto, como também fazerem questão de consumir o que é de cá e terem muito orgulho nisso. É, de facto, uma benção ter tanta gente boa à nossa volta.

 

E agora o cabaz:

 

Grande - batata vermelha lavada, cebola nova, cenoura sem rama, couve-coração, brócolo, beterraba com rama, alface, curgete, maçã, laranja e kiwi.

 

Médio - batata vermelha lavada, cebola nova, couve-coração, brócolo, beterraba com rama, alface, maçã e laranja.

 

Encomendas no nosso site: http://my.donahorta.pt/,

Ou por telefone (09h-13h/14h-16h) - 262 507 440

Ou por email - cabaz@donahorta.pt

 

Até breve :)

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Começamos 2019... a meter o pé na poça... 😅

 

Houve um engano na puclicação original do cabaz para a semana 1 (via newsletter), apesar de a composição disponível no site estar correcta (estavam apenas em falta as ervas aromáticas, situação que também rectificamos, na altura, prontamente).

 

Enviámos segunda newsletter a dar conta da nossa argolada e fizemos os possíveis para fazer chegar essa informação ao maior número de pessoas que nos seguem (e efectivaram encomenda para recolha durante quinta e sexta-feira passadas).

 

Mesmo assim, e porque é mesmo assim, sem tirar nem pôr, como em tudo o resto nesta vida - ai, ai, ai! - não conseguimos que esta informação chegasse a toda a gente, por mais esforços que tenhamos desenvolvido nesse sentido.

 

Assim, e para começarmos bem o ano, ou melhor, recomeçarmos bem, vá!, e porque não houveram entregas em Lisboa (retomam nesta semana que vem, oh yeah!), decidimos que durante a próxima semana, de 5 a 11 de Janeiro, o feijão catarino (que também dá pelo nome de feijão seco) estará disponível para adicionar às vossas encomendas de produtos avulso e/ou extra-cabaz, a um preço bastante atencioso (correspondente à nossa - da Joana, cof, cof - falta de atenção).

 

 

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A única coisa que não podemos fazer por vocês, para além da efectivação da encomenda aqui! é mesmo colocar os ditos feijões de molho e, posteriormente, na panela, pelo menos por enquanto.

 

É que este tempo pede sopa, não pede? Falando nisso, não se esqueçam de dar um saltinho à URBA (União Recreativa do Bárrio, na nossa aldeia natal!) neste sábado, dia 5 de Janeiro, para participarem no 2º Festival da Sopa dos Reis, cuja receita reverterá para a aquisição de material escolar diverso e realização de actividades didácticas por parte dos meninos que frequentam a escola da aldeia. A organização é da Associação de Pais e Encarregados de Educação do Bárrio - APEEBA. 

 

 

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Até breve!

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Seis meses já se passaram! E nesta semana que passou apanhámos as primeiras batatas - sim! e são óptimas!! -, apanhámos couves (e não foram poucas), fizemos as mudas das abóboras, vimos o milho que semeámos na semana anterior rebentar por entre a terra. Aqui andamos ao ritmo da natureza porque mais depressa... Mais depressa só mesmo a nossa Mónica a fazer e entregar cabazes :)

 

Cabaz Grande - batata nova, cenoura, couve-coração, curgete, tomate, alface, beringela, cogumelos, maçã vermelha, pêssego e laranja.

 

Cabaz Médio - batata nova, cenoura, couve-coração, curgete, alface, cogumelos, maçã vermelha e laranja.

 

Pode substituir até dois produtos no seu Cabaz Dona Horta, ou reforçar produtos existentes. As trocas serão sempre feitas por produtos/quantidades de igual valor.

 

Produtos disponíveis para troca: alface, batata (vermelha ou branca), cebola, couve-portuguesa, maçã golden, couve-lombarda, nabiça, limão, ramo de salsa e coentros (mix=30gr).

 

Nota: esta semana, no cabaz médio, e apenas na quinta-feira, o cabaz médio poderá levar ovos no lugar das batatas.

 

Até breve!!

 

 

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Esta semana a rainha do cabaz é a couve-flor! 👑

Temos tido algumas dificuldades em produzi-la convenientemente nos últimos meses, não só por causa do tempo, mas também pela teimosia de algumas pragas que insistiram em assolar as nossas hortaliças. É por isso que esta senhora couve tem andado fugidia, é que é mesmo sensível!

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Fazemos o que podemos, controlada e sustentavelmente, como já vem sendo hábito. Mas foram duas, pelo menos, as plantações do último semestre do ano passado que ficaram em terra, por não cumprirem com os nossos critérios de qualidade.

Desta feita, a colheita apresenta-se, conforme atesta o exemplar acima!, generosa e em quantidade suficiente para os cabazes todos!

Cabaz Médio - cebola, cenoura, alface, couve-flor, pêra rocha, maçã, alho e ervas aromáticas.

O Grande ainda leva batatas, nabiças e clementinas!

 

Até jáaaa :)

 

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Olá!

A todo o vapor para suportarmos este"calor"!

Esta semana a nossa plantação de grelos de nabo está ao rubro: já colhemos uns para a prova e são uma verdadeira delícia.

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Delícia também é a nossa esmerada broa de milho, amassada e cozida à boa moda do antigamente, que esta semana compõe cestas médias e grandes.

Assim de repente estamos a lembrar-nos de um verdadeiro petisco: migas! E de outros tantos que é possível cozinhar com a composição dos cabazes desta semana :)

 

Composição do Cabaz Grande para a Semana 2 (de 6 a 12 de Janeiro): batata vermelha, cebola, cenoura, grelo de nabo, couve-coração, alho-francês, alface, laranja, maçã, clemenvilha e broa de milho.

 

Composição do Cabaz Médio para a Semana 2 (de 6 a 12 de Janeiro): cebola, cenoura, grelo de nabo, couve-coração, alho-francês, laranja, maçã e broa de milho.

Notas:

- clemenvilhas são uma variedade de citrino que é maior que a clementina e a tangerina e mais pequena que a tângera. Falam, como é óbvio, algarvio, e chegam até nós pela mão do nosso estimado Sr. Manel (que, só para saberem tem uma bigodaça farta).

- pedimos gentilmente que as encomendas desta semana sejam feitas até, no máximo, às 22h do dia anterior à entrega, para que não faltem as broas!

 

Até já!

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Adoraram as ameixas, não foi? Esta semana repetimos a dose, desta feita umas maiorzinhas. E, conforme podem testemunhar, tivemos uma valente ajuda na colheira das mesmas!

 

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E como há fartura de fruta, siga 4 variedades no cabaz grande e três no médio. Afinal, há que celebrar o Verão!

 

Cabaz Grande - batata, cenoura, cebola, alho-francês, brócolo, feijão verde, alface, maçã, banana, pêssego e ameixa.

 

Cabaz Médio - batata, cenoura, alho-francês, brócolo, feijão verde, banana, pêssego e ameixa.

 

Até breve :)

 

 

 

 

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O Verão quase aí a espreitar e com ele novas cores e sabores a chegar: esta semana uma nova entrada para a nossa lista de coisas boas - alperces para o cabaz médio e grande, ah-pois-é.

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E mais! As batatas, esta semana, são mesmo daqui da nossa aldeia de berço, colhidas à antiga, e muito conhecidas além distrito pelo seu sabor. Diz quem é ali mais da beira-tejo: têm um gostinho diferente, mais feiosas mas mais gostosas.

Ai, já nos está a dar a fome :)

 

Cabaz Grande - batata nova, cenoura, cebola, couve-coração, alface, alho-francês, curgete, maçã fuji, alperce, laranja e tomate.

 

Cabaz Médio - batata nova, cenoura, cebola, couve-coração, alface, alho-francês, maçã fuji e alperce.

 

Até já!

 

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A estrelinha desta semana é... A Dona Horta. Ou muito nos enganamos a contar ou são 4 aninhos disto! Muita chuva, muito frio, mas - acreditem - um sol maior.


Dinamizámos os ciclos de venda dos produtores que connosco trabalham, criamos postos de trabalho e, mais que isso, fizemos amigos para a vida, aproximamos as pessoas à terra e lutamos diariamente (isto inclui domingos) para fazer chegar a um cada vez maior número de pessoas legumes saborosos e frescas frutas, para juntos percorrermos o caminho da alimentação saudável.

 

Agora, cabazes para todos:

 

Cabaz Grande - batata, cenoura, cebola, couve-coração, brócolos, alface, nabo sem rama, curgete, morango, maçã fuji e laranja.

 

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Cabaz Médio - batata, cebola, couve-coração, brócolos, alface, curgete, maçã fuji e laranja.

 

Nota: morangos, esta semana, só no cabaz grande e nos produtos extra (infelizmente não conseguimos pô-los na lista de trocas)

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Demorámos um bocadinho mais tempo a publicar os cabazes desta semana porque estivémos de volta das amêndoas, quer dizer, das couve-flor: como dizia o nosso avô João, "prontos, vem uma réstia de sol e estas danadas não param de engordar".
 
É igualzinho com as curgetes: vamos à plantação dar uma volta todos os dias de manhã e, se lá formos ao fim do dia, mais curgetes as há para apanhar.

 

Mas mais há para dar ao dente: em ambas as cestas há laranjas, no cabaz grande há deliciosos kiwis e nos extras o nosso pão e os nossos ovinhos, sempre frescos, reis do pequeno almoço de alguém de quem gostamos muitos e que fez questão de nos prendar com uma foto:

 

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O pequeno-almoço não o conseguimos fazer por si, mas levar-lhe um cabaz é só se não quiser. Pontos de recolha em: Lisboa, Alcobaça, Leiria, Marinha Grande, Caldas da Rainha, Nazaré e terrinhas que nos fiquem a caminho (no nosso distrito mãe, o de Leiria). Também já temos uns fãs em Óbidos, com entrega ao domicílio (paga, pois não conseguimos fazer a coisa de outra maneira, para já) e estamos muito orgulhosos!

 

No cabaz grande há: batata, cebola nova, cenoura, couve-flor, alho-francês, curgete, coração, kiwi, laranja, maçã (fuji ou golden) e alface.

 

No médio temos: cebola nova, cenoura, couve-flor, curgete, coração, laranja, maçã (fuji ou golden) e alface.

 

Quanto às trocas, esta semana há pouca fartura, pois os nossos produtores andam empenhados na plantação das batatas, a mais exigente. Mas vejam lá se não dá para safar: couve-coração (se preferirem portuguesa digam-nos!), curgete, espinafre (ai, são tão mimosos), batata vermelha para cozer ou assar, cebola, limão, ramo de aromáticas.

 

Obrigada por continuarem connosco, de verdade :)

 

 

 

 

 

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Dona Horta

A Dona Horta é um serviço de entrega de produtos frescos, naturais e saudáveis. Preparamos todas as semanas cabazes de fruta e hortaliças da época e entregamos em locais e horários pré-definidos. Este método único reduz significativamente a pegada ecológica associada à distribuição e promove uma maior aproximação entre consumidores e produtores nacionais. Mas mais importante, a Dona Horta ajuda a melhorar a dieta e bem estar da sua família. Tudo o que precisa de fazer é saborear o melhor da nossa terra, pois nós tratamos do resto! Visite-nos em www.donahorta.pt