Sol nos Olhos, Pés na Terra

E eis que começam a chegar as primeiras frutas do Outono. Lá se foram os morangos, os melões e as melancias que, é mais que sabido, estão super fora de época.

Somos apologistas de que se devem consumir - sempre que possível - os produtos da estação. Óbvio que não andamos aqui a tapar o sol com a peneira porque sabemos que as necessidades de cada família são únicas, bem como as suas necessidades e preferências (e daí justificar-se termos disponíveis produtos de outras bandas).

Assim, vêm devagarinho as clementinas que fazem parte dos cabazes médio e grande desta semana e, a passo, vêm também dos dióspiros, para já apenas disponíveis nos extras. Dos rijos, como nós.

Photo by Graphic Node on Unsplash

Cabaz Grande - batata para cozer, cebola tradicional, cenoura sem rama, agrião, brócolo, alho-francês, alface frisada, pêra rocha, maçã vermelha, clementina e alho seco.

Cabaz Médio - cebola tradicional, cenoura sem rama, agrião, alho-francês, alface frisada, maçã vermelha, clementina e alho seco.

Extra-cabaz (pode encomendar à parte): dióspiros, pevides, nozes e amendoins.

O link para encomendas é este: http://my.donahorta.pt/

Até breve :)

Cá esta ela, a composição dos cabazes desta semana!

Cabaz Grande - batata para cozer, cebola, cenoura, alface, alho-francês, espinafre, tomate, laranja, maçã royal gala, ameixa e ramo de coentros.

Cabaz Médio - batata para cozer, cebola, alface, alho-francês, espinafre, maçã royal gala, ameixa e ramo de coentros.

Os produtos que dispomos para troca (até dois por cabaz) são os que constam da lista de trocas.

Encomende clicando aqui!

Nota: imagem sugestiva das ameixas que compõem os cabazes desta semana, que não ficam nada atrás destas, ai não ficam não senhor.

Photo by Alexandra Kikot on Unsplash

Até breve :)

Um nadinha mais tarde do que o habitual mas sempre a tempo.

Esta semana regularizamos os horários e locais de entrega, ora vamos lá a ver:

- Alcobaça: vamos sexta-feira;

- Batalha: vamos terça-feira;

- Caldas da Rainha: vamos sexta (atenção que as entregas continuam quinzenais; vamos esta semana mas não vamos na próxima)

- Leiria: vamos terça e quinta-feira;

- Marinha Grande: vamos terça-feira;

- Óbidos: vamos sexta (atenção que as entregas continuam quinzenais; vamos esta semana mas não vamos na próxima).

Esta semana retomamos também as nossas publicações mensais de artigos de nutrição, pela mão da Ana Cristina Pires. Estarão, como sempre, disponíveis para consulta gratuita aqui no nosso blogue e deixaremos o link também na nossa página do facebook.

As nossas queridas receitas, parece-nos, também vão voltar a dar de si.

E agora... Agora o conteúdo dos cabazes desta semana!

Cabaz Grande - batata para cozer, cebola, cenoura, alface, pepino, curgete, couve-lombarda, laranja, maçã royal gala, uva e ramo de salsa.

Cabaz Médio - batata para cozer, cenoura, alface, curgete, couve-lombarda, maçã royal gala, uva e ramo de salsa.

Produtos da época disponíveis para troca(a melhor escolha é sempre o cabaz que indicamos mas pode fazer até duas substituições, sujeitas à disponibilidade de produtos desta lista): abóbora, alface, batata para cozer ou fritar, cebola, chuchu, laranja, limão.

O link para encomendas: é este :)

Aguardem-nos :)

Até breve.

Olá :)

Esta semana é uma semana das duras. Pois que temos tudo cheio de ervas daninhas e, como de costume, lá vamos ter de andar de rabinho no ar (a dar a ar) a dar conta das danadas. Nem nos importamos muito com elas, ou melhor, importamos, mas também não fazemos nenhum drama. É que preferimos estas meninas a pragas. 

Falando em pragas: nós somos uma, mas das boas. É que esta semana fazemos sete aninhos de cabazes na zona Oeste. Começamos por Alcobaça, a nossa terra-mãe que nos deu a mão (mais concretamente deu-nos um espacinho no estacionamento da Cooperativa Agrícola) e daí seguimos para onde nos foram chamando. E nós fomos ficando :) Alcobaça, Leiria, Marinha Grande. Depois Caldas da Rainha e Lisboa. E ainda damos uma perninha à Batalha, desde o ano passado, e estamos a começar a dar os primeiros passinhos noutras duas localidades pelas mãos de pessoas que mesmo mudando de vila não passam sem os nossos produtos e sem a nossa equipa - porque isso também conta e nós sabemos e temos muito orgulho em sermos estimados e, sim, somos acarinhados onde quer que vamos, por muitas, muitas pessoas.

Créditos da Foto: David Sineiro | Fotografia

Continuando a história das pragas, destes últimos sete anos, nem nos podemos queixar muito porque o que nós gostamos é de rir. É que nem dá para outra coisa, ora atentem. Algumas pessoas da concorrência lêem a nossa Newsletter e visitam a nossa página de encomendas mais vezes do que nós próprios (parece impossível mas não é). Até houveram umas almas que encomendaram cabazes e até os recolheram. Ficámos contentes: a quanto mais pessoas conseguimos chegar, melhor :D  

Nós - e nunca o escondemos - quando começamos, andávamos à rasca porque não sabíamos bem como se ia processar tudo (produção, logística, distribuição). Pedimos ajuda a quem já fazia este tipo de coisas há mais anos que nós, no estrangeiro. Ficámos mega contentes quando nos convidaram para os visitar e perceber como trabalhavam. Por sermos teimosos ou por termos medo de não estar à altura, não fomos. Mas mantivemos o contacto e a ajuda foi preciosa, nas mais variadas áreas. Por ter sido isso mesmo - preciosa - quando nos pediram ajuda para montarem projectos como o nosso um bocadinho por todo o nosso país, nós demos (e damos) a mão. Sempre, sem excepção. Porque sabemos o quão é difícil fazer isto. E porque sabemos que chega para todos. Quando nos pedem recomendações de serviços iguais ao nosso em zonas nas quais não conseguimos entregar nós recomendamos não só os projectos que ajudámos a pôr em funcionamento como também outros que se pautem por honestidade, transparência, seriedade e vontade de fazer o bem e o certo sem prejuízo do consumidor. Sempre.

Tem sido uma aventura e uma aprendizagem diárias, com altos e baixos, com sentimentos novos e vontade de fazer o certo mesmo quando às vezes, revoltados com certas coisas a que assistimos, tenhamos zero motivação para isso. Mas pomos para trás das costas porque o caminho é todo para diante e quanto menos peso levarmos às costas, melhor que isto não anda nada bom para os bicos de papagaio.

Esperamos continuar a contar convosco, com o vosso carinho de sempre, com as vossas encomendas e até com as vossas reclamações (já recebemos uma esta semana e tudo!) e sugestões (dois pedidos especiais, e a um deles até já atendemos porque arranjámos gengibreeee!!!) que são o que nos dá alento e muita força para sermos melhores e fazermos cada vez melhor.

Esperamos continuar a contar convosco, com os beijinhos e sorrisos com que recebem cada um dos nossos colaboradores, fazendo com que cada um de nós se sinta um bocadinho parte das vossas famílias.

Do nosso coração para o vosso: um agradecimento gigante por estarem sempre connosco, às vezes até do outro lado do Atlântico, dizendo-nos o quanto sentem falta das nossas hortaliças.

E agora, o cabaz :)

Cabaz Grande - batatinha branca para assar, cebola nova, couve-coração, tomate, brócolo, curgete, alho seco, alface, maçã, laranja e kiwi.

Cabaz Médio - batatinha branca para assar, cebola nova, couve-coração, brócolo, curgete, alface, maçã e laranja.

Link para encomendas: clique aqui :)

Até breve!

Olá :)

Estamos em crer que esta é a semana mais esperada do ano. É que finalmente os morangos aparecem, pela primeira vez em 2019, nos extras (pois ainda não os temos em quantidade suficiente para os cabazes todos).

A juntar aos morangos, regalem-se com os pepinos maravilhosos que fazem parte do cabaz da semana. E, quando trincarem as maçãs eleitas para esta semana - as jonagoldred - não sabemos bem se vão querer outras até à próxima cresta :) Vermelhas por fora, crocantes e muito sumarentas por dentro. Para quem gosta de fruta verde são verdadeiramente supimpa.

O cabaz grande é sempre o nosso preferido por permitir a todos uma alimentação ainda mais variável. E saudável! Esta semana salientamos a presença desta bela couve no dito cujo dada a sua versatilidade e utilização numa semana que se prevê de chuva (e ainda bem, né?)

Cabaz Grande - batata vermelha lavada, alface, alho-francês, nabiça, couve-lombarda, pepino, maçã jonagoldred, laranja, clementina e ervas aromáticas.

O médio não leva a couve, nem a cenoura nem as laranjas (que têm sido muito doces).

Até breve :)

Olá!

Esta semana que passou foi a primeira da Primavera. Tem sido com muito gosto que temos visto as árvores, principalmente as de fruto, a florir, não sem ficarmos um pouco alarmados com isso. Andamos também apreeensivos com a parte das regas, dado que estas são essenciais para o bom desenvolvimento das hortaliças. Ainda não nos faltou água - felizmente - mas tememos pelo Verão. Gostávamos tanto que caísse uma chuvinha.

Mas, enquanto a chuva não vem, vamos deixando as nossas cebolas na terra para engrossarem. E, este ano, estamos muito orgulhosos desta seara.

Estamos também orgulhosos de cada vez conseguirmos levá-las mais longe, a par com todos os outros produtos que vamos tendo disponíveis conforme a natureza tem mandado. A todos os que nos têm ajudado neste caminho, já sabem que para eles o nosso abraço é grande e apertado. Sabem também o quão profundamente estamos agradecidos por, não só acreditarem tanto como nós neste projecto, como também fazerem questão de consumir o que é de cá e terem muito orgulho nisso. É, de facto, uma benção ter tanta gente boa à nossa volta.

E agora o cabaz:

Grande - batata vermelha lavada, cebola nova, cenoura sem rama, couve-coração, brócolo, beterraba com rama, alface, curgete, maçã, laranja e kiwi.

Médio - batata vermelha lavada, cebola nova, couve-coração, brócolo, beterraba com rama, alface, maçã e laranja.

Encomendas no nosso site: http://my.donahorta.pt/,

Ou por telefone (09h-13h/14h-16h) - 262 507 440

Ou por email - cabaz@donahorta.pt

Até breve :)

Começamos 2019... a meter o pé na poça... 😅

Houve um engano na puclicação original do cabaz para a semana 1 (via newsletter), apesar de a composição disponível no site estar correcta (estavam apenas em falta as ervas aromáticas, situação que também rectificamos, na altura, prontamente).

Enviámos segunda newsletter a dar conta da nossa argolada e fizemos os possíveis para fazer chegar essa informação ao maior número de pessoas que nos seguem (e efectivaram encomenda para recolha durante quinta e sexta-feira passadas).

Mesmo assim, e porque é mesmo assim, sem tirar nem pôr, como em tudo o resto nesta vida - ai, ai, ai! - não conseguimos que esta informação chegasse a toda a gente, por mais esforços que tenhamos desenvolvido nesse sentido.

Assim, e para começarmos bem o ano, ou melhor, recomeçarmos bem, vá!, e porque não houveram entregas em Lisboa (retomam nesta semana que vem, oh yeah!), decidimos que durante a próxima semana, de 5 a 11 de Janeiro, o feijão catarino (que também dá pelo nome de feijão seco) estará disponível para adicionar às vossas encomendas de produtos avulso e/ou extra-cabaz, a um preço bastante atencioso (correspondente à nossa - da Joana, cof, cof - falta de atenção).

A única coisa que não podemos fazer por vocês, para além da efectivação da encomenda aqui! é mesmo colocar os ditos feijões de molho e, posteriormente, na panela, pelo menos por enquanto.

É que este tempo pede sopa, não pede? Falando nisso, não se esqueçam de dar um saltinho à URBA (União Recreativa do Bárrio, na nossa aldeia natal!) neste sábado, dia 5 de Janeiro, para participarem no 2º Festival da Sopa dos Reis, cuja receita reverterá para a aquisição de material escolar diverso e realização de actividades didácticas por parte dos meninos que frequentam a escola da aldeia. A organização é da Associação de Pais e Encarregados de Educação do Bárrio - APEEBA. 

Até breve!

Seis meses já se passaram! E nesta semana que passou apanhámos as primeiras batatas - sim! e são óptimas!! -, apanhámos couves (e não foram poucas), fizemos as mudas das abóboras, vimos o milho que semeámos na semana anterior rebentar por entre a terra. Aqui andamos ao ritmo da natureza porque mais depressa... Mais depressa só mesmo a nossa Mónica a fazer e entregar cabazes :)

Cabaz Grande - batata nova, cenoura, couve-coração, curgete, tomate, alface, beringela, cogumelos, maçã vermelha, pêssego e laranja.

Cabaz Médio - batata nova, cenoura, couve-coração, curgete, alface, cogumelos, maçã vermelha e laranja.

Pode substituir até dois produtos no seu Cabaz Dona Horta, ou reforçar produtos existentes. As trocas serão sempre feitas por produtos/quantidades de igual valor.

Produtos disponíveis para troca: alface, batata (vermelha ou branca), cebola, couve-portuguesa, maçã golden, couve-lombarda, nabiça, limão, ramo de salsa e coentros (mix=30gr).

Nota: esta semana, no cabaz médio, e apenas na quinta-feira, o cabaz médio poderá levar ovos no lugar das batatas.

Até breve!!

Esta semana a rainha do cabaz é a couve-flor! 👑

Temos tido algumas dificuldades em produzi-la convenientemente nos últimos meses, não só por causa do tempo, mas também pela teimosia de algumas pragas que insistiram em assolar as nossas hortaliças. É por isso que esta senhora couve tem andado fugidia, é que é mesmo sensível!

Fazemos o que podemos, controlada e sustentavelmente, como já vem sendo hábito. Mas foram duas, pelo menos, as plantações do último semestre do ano passado que ficaram em terra, por não cumprirem com os nossos critérios de qualidade.

Desta feita, a colheita apresenta-se, conforme atesta o exemplar acima!, generosa e em quantidade suficiente para os cabazes todos!

Cabaz Médio - cebola, cenoura, alface, couve-flor, pêra rocha, maçã, alho e ervas aromáticas.

O Grande ainda leva batatas, nabiças e clementinas!

Até jáaaa :)

Olá!

A todo o vapor para suportarmos este"calor"!

Esta semana a nossa plantação de grelos de nabo está ao rubro: já colhemos uns para a prova e são uma verdadeira delícia.

Delícia também é a nossa esmerada broa de milho, amassada e cozida à boa moda do antigamente, que esta semana compõe cestas médias e grandes.

Assim de repente estamos a lembrar-nos de um verdadeiro petisco: migas! E de outros tantos que é possível cozinhar com a composição dos cabazes desta semana :)

Composição do Cabaz Grande para a Semana 2 (de 6 a 12 de Janeiro): batata vermelha, cebola, cenoura, grelo de nabo, couve-coração, alho-francês, alface, laranja, maçã, clemenvilha e broa de milho.

Composição do Cabaz Médio para a Semana 2 (de 6 a 12 de Janeiro): cebola, cenoura, grelo de nabo, couve-coração, alho-francês, laranja, maçã e broa de milho.

Notas:

- clemenvilhas são uma variedade de citrino que é maior que a clementina e a tangerina e mais pequena que a tângera. Falam, como é óbvio, algarvio, e chegam até nós pela mão do nosso estimado Sr. Manel (que, só para saberem tem uma bigodaça farta).

- pedimos gentilmente que as encomendas desta semana sejam feitas até, no máximo, às 22h do dia anterior à entrega, para que não faltem as broas!

Até já!