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O pêssego é uma das frutas mais queridas do verão: doce, suculento e cheio de frescura. Mas para além do sabor, este fruto é também rico em nutrientes que fazem bem à tua saúde. Descobre porque vale a pena aproveitá-lo enquanto está na época!

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BENEFICIOS NUTRICIONAIS:

  • Hidratação naturalRico em água, ajuda a manter o corpo hidratado, especialmente nos dias quentes.
  • Fonte de fibraContribui para o bom funcionamento intestinal e dá mais saciedade.
  • Rico em antioxidantesContém vitamina C e compostos fenólicos que ajudam a combater os radicais livres.
  • Poucas caloriasUma excelente opção para um lanche fresco e leve.
  • Ajuda o sistema imunitárioGraças à vitamina C, fortalece as defesas do organismo.

 

CURIOSIDADE:

  • Sabias que o pêssego é da mesma família da amêndoa? É verdade, o pêssego e a amêndoa pertencem à mesma família botânica, a Rosaceae.

 

DA TEORIA À PRÁTICA

Iogurte com pêssego fresco, aveia e sementes

Ingredientes:

  • 1 iogurte natural
  • 1 pêssego maduro cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 1 colher de chá de sementes de chia ou linhaça
  • Canela a gosto

 

Modo de Confeção:

  • Num copo ou taça, coloca o iogurte, adiciona os flocos de aveia, o pêssego por cima e finaliza com sementes e canela. Uma opção prática, equilibrada e perfeita para pequeno-almoço ou lanche!

 

Dica da Nutricionista: O pêssego é um ótimo aliado para quem quer refrescar o verão sem recorrer a doces processados. Leva-o na lancheira, usa em saladas ou transforma-o em sobremesas simples e saudáveis!

 

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Ana Braga (Nutricionista CP 4196N)

Email: nutrianabraga2020@gmail.com

Instagram: @anabraga_nutricionista

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Os alperces são frutas de verão com sabor suave e levemente ácido, perfeitos para consumir ao natural ou incluir em diversas preparações. Apesar do seu tamanho, são verdadeiras jóias nutricionais!

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BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS:

  • Ricos em betacaroteno (vitamina A): essencial para a saúde dos olhos, da pele e do sistema imunitário.
  • Fonte de fibra: contribui para o bom funcionamento intestinal e para a saciedade.
  • Antioxidantes: como a vitamina C e os polifenóis, ajudam a combater os radicais livres.
  • Amigos do coração: o potássio presente nos alperces ajuda a regular a pressão arterial.
  • Baixo teor calórico: ideal para um snack leve e nutritivo.

 

CURIOSIDADE:

Sabia que o tom alaranjado dos alperces indica a presença de carotenóides, os mesmos pigmentos protetores presentes na cenoura e na abóbora?

 

DA TEORIA À PRÁTICA

Papas de aveia com alperce e amêndoas

 

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 200 ml de bebida vegetal ou leite magro
  • 1 alperce fresco, cortado em cubinhos
  • 1 colher de chá de sementes de chia
  • Canela a gosto
  • Amêndoas laminadas q.b.

 

Modo de Confeção:

  • Numa panela, juntar os flocos de aveia, a bebida vegetal, a chia e a canela.
  • Levar ao lume até engrossar, mexendo sempre.
  • Servir com o alperce fresco por cima e amêndoas laminadas. Pode ser consumido quente ou frio!

 

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Ana Braga (Nutricionista CP 4196N)

Email: nutrianabraga2020@gmail.com

Instagram: @anabraga_nutricionista

 

 

 

 

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 Suspeitamos que não vai sobrar nem um. Os figos (estes da variedade São João) são uma fruta mesmo especial, que está disponível para encomenda extra-cabaz durante esta semana. Se o tempo deixar, e os pássaros, na próxima semana também! ;)

 

 

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Maio é deles!

09.05.16

Deles, sim, deles, dos morangos!

 

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Já andam aí morangos desde, assim que me lembre (olá, daqui - e hoje -  Joaninha, escuto!), o dia dos namorados. E que bem que combinaram eles com os presentes trocados, com o miminho depois de jantar, com o carinho. Pois o morango é fruta disso, de carinho. Quantos de nós nunca desencantaram uns morangos para encantar alguém?

 

Na Dona Horta, nesse dia de Fevereiro , não os tivemos. E enquanto podermos trabalhar em conjunto com a nossa mãe - a mãe natureza - nunca os vamos ter nesse dia, a menos que o projecto cresça para outro lado do planeta onde faça sentido morangos em Fevereiro!

 

Morangos são de Maio e Maio gosta deles à séria.

 

Neste 2016 eles andam tímidos mas vêm com o que têm de melhor: vermelhinhos, frescos, e criados à boa maneira cá do sítio (sustentavelmente).

 

Mas nem só a criação é sustentável, a colheita também tem de o ser. Esta chuva não os deixa crescer e eles estão mais atrasados do que o costume. Além disso a chuva impede-nos de os colher, ficam, como diz a Maria Celeste, "sem jeito nenhum".

 

Mas a graça está aí, está também no desafio que é andar a fazer jogo de cintura com o São Pedro por estes dias. No semear para ver nascer, no ver crescer para colher.

 

Até já :)

 

 

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São tão deliciosas quão fotogénicas e estão, para já, disponíveis para encomenda em my.donahorta.pt.

 

Todas as fotografias que temos utilizado até agora no nosso site, facebook e instagram são da autoria da nossa equipa e sempre (sempre) fresquinhas. Que nem os produtos que compõem os nossos cabazes, ora pois!

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Dona Horta

A Dona Horta é um serviço de entrega de produtos frescos, naturais e saudáveis. Preparamos todas as semanas cabazes de fruta e hortaliças da época e entregamos em locais e horários pré-definidos. Este método único reduz significativamente a pegada ecológica associada à distribuição e promove uma maior aproximação entre consumidores e produtores nacionais. Mas mais importante, a Dona Horta ajuda a melhorar a dieta e bem estar da sua família. Tudo o que precisa de fazer é saborear o melhor da nossa terra, pois nós tratamos do resto! Visite-nos em www.donahorta.pt