Sol nos Olhos, Pés na Terra

Ingredientes:

• 4 iogurtes sólidos/líquidos naturais
• 1 c. sopa de mel
• ½ c. chá de extrato de baunilha
• ⅓ chávena framboesas frescas
• ⅓ cháv. mirtilos frescos

Modo de Confeção:

• Numa taça colocar os iogurtes, o mel e o extrato de baunilha. Misturar bem até obter uma mistura homogénea.
• Distribuir a mistura por formas individuais de silicone, de forma uniforme.
• Adicionar as frutas como topping, pressionando ligeiramente no topo de cada forma preenchida.
• Levar ao congelador até solidificar.

O pêssego é uma das frutas mais queridas do verão: doce, suculento e cheio de frescura. Mas para além do sabor, este fruto é também rico em nutrientes que fazem bem à tua saúde. Descobre porque vale a pena aproveitá-lo enquanto está na época!

BENEFICIOS NUTRICIONAIS:

• Hidratação natural – Rico em água, ajuda a manter o corpo hidratado, especialmente nos dias quentes.
• Fonte de fibra – Contribui para o bom funcionamento intestinal e dá mais saciedade.
• Rico em antioxidantes – Contém vitamina C e compostos fenólicos que ajudam a combater os radicais livres.
• Poucas calorias – Uma excelente opção para um lanche fresco e leve.
• Ajuda o sistema imunitário – Graças à vitamina C, fortalece as defesas do organismo.

CURIOSIDADE:

• Sabias que o pêssego é da mesma família da amêndoa? É verdade, o pêssego e a amêndoa pertencem à mesma família botânica, a Rosaceae.

DA TEORIA À PRÁTICA

Iogurte com pêssego fresco, aveia e sementes

Ingredientes:

• 1 iogurte natural
• 1 pêssego maduro cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de flocos de aveia
• 1 colher de chá de sementes de chia ou linhaça
• Canela a gosto

Modo de Confeção:

• Num copo ou taça, coloca o iogurte, adiciona os flocos de aveia, o pêssego por cima e finaliza com sementes e canela. Uma opção prática, equilibrada e perfeita para pequeno-almoço ou lanche!

Dica da Nutricionista: O pêssego é um ótimo aliado para quem quer refrescar o verão sem recorrer a doces processados. Leva-o na lancheira, usa em saladas ou transforma-o em sobremesas simples e saudáveis!

Ana Braga (Nutricionista CP 4196N)

Email: nutrianabraga2020@gmail.com

Instagram: @anabraga_nutricionista

"É com uma enorme honra e prazer que nos aliamos a um projecto com tanta qualidade. São de louvar projectos que trazem os produtos mais frescos directamente do produtor para o consumidor." Bruno Brito, Aromas da Beira Baixa.

Confusos? Nós explicamos!

Foi com uma alegria enorme - e por estarmos mesmo a precisar de um empurrãozinho - que recebemos o convite da Aromas da Beira Baixa, uma loja especializada em produtos desta zona tão querida de Portugal, para aqui criarmos o primeiro ponto de recolha fixo, em Lisboa, dos cabazes da Dona Horta.

Não podíamos estar mais contentes: adoramos o conceito do Bruno e da Mila, proprietários do espaço, adoramos a esplanada onde, sempre que vamos a Lisboa, almoçamos quase em família (têm de experimentar!) e trabalhar com quem muito se parece connosco e com quem, tal como nós, acredita que por cá, por Portugal, sabemos fazer muito bem uma série de coisas, só pode dar bons frutos, para além daqueles que já vão no cabaz.

Assim, a partir desta sexta-feira, 30 de Setembro de 2016, começamos as entregas neste espaço tão português.

A morada? Avenida Marquês de Tomar, n.º 38. Subir as escadinhas e a nossa Joaninha lá estará para vos receber com o gigante sorriso de sempre.

O horário? Das 20h50 às 21h30. Se houverem atrasos comuniquem-nos, para conseguirmos articular tudo.

E entregas ao domicílio? Temos, mas só depois das 21h30 e acresce à entrega 2,40. Preferimos receber-vos na Aromas da Beira Baixa, para um abracinho e dois dedos de conversa. Por experiência sabemos que é difícil fazê-lo de outra forma e queremos mesmo que sintam e saibam o quanto somos felizes a fazer isto!

Outras recomendações? Traga consigo um ou dois saquinhos amigos do ambiente. Assim evita o custo do vasilhame (2 euros por caixa) e nós ficamos com esta última para higienizar e reutilizar.

O cabaz desta semana? Já disponível para encomenda no nosso site, é só clicar aqui!

Se houver dúvidas, contactem-nos por email, telefone ou pombo-correio. Excluímos os sinais de fumo porque em Lisboa os prédios são altos.

Até já :)

Parece que está na moda, fazer um workshop aqui, um workshop ali. E ainda bem porque o saber, seja ele qual for, venha ele quando vier, não ocupa lugar! E workshops destes aqui que vos vamos falar... Adoramos!

Este workshop em concreto, da Andreia Ferreira, é sobre iniciação ao vegetarianismo / veganismo, que cada vez desperta mais adeptos. Reduzir a pegada ecológica com as nossas escolhas alimentares, encontrar substitutos para algumas proteínas animais, vão ser temas abordados no workshop que terá lugar na Associação Waldorf de Leiria, pelas 19h do dia 15 de Abril. Claro que se vai cozinhar, conversar e provar os acepipes. Os legumes são cá da Dona Horta e há mais informação para consulta aqui!

Vai antes à CERCINA que lá há uma coisa chamada cabazes da Dona Horta, todas as quintas-feiras.

Foi durante o mês de Abril que iniciámos as entregas dos nossos frescos cabazes na Nazaré. Já há largas semanas que o queríamos ter feito e estivémos a trabalhar para isso. Mas parecia sempre que " 'tá mar" e lá íamos adiando.

Firmámos um importante compromisso com a CERCI da Nazaré. Comprometemos-nos a entregar os cabazes encomendados pelos habitantes da Nazaré (e da Pederneira e de Pataias, de todas as localidades ali à volta, "oh m'essa") a tempo e horas - que é como quem diz: às quintas-feiras, das 17h15 às 17h45, no parque de estacionamento da Cercina e mediante encomenda no site mais fresco de todos os tempos. Comprometemos-nos a entregar aos utentes dessa instituição géneros alimentares de qualidade, da mesma qualidade dos que compõem os cabazes que entregamos, para que quer os meninos quer as suas famílias tenham acesso a géneros alimentares que lhes proporcionem uma alimentação saudável e equilibrada, provenientes do nosso núcleo de produtores.

Na Dona Horta lutamos para que o amanhã seja sempre melhor - não é à toa que temos um semper ad meliora no nosso logotipo. E esse amanhã não tem de ser - e não é! - só melhor para nós que aqui trabalhamos. Lutamos para que o amanhã de todos os envolvidos seja mais brilhante que o ontem, mais sorridente. Os envolvidos são todos aqueles que acreditam neste projecto, aqui perto ou à distância. Os envolvidos são todos aqueles que optam por produtos seleccionados provenientes de agricultura sustentável e comércio justo. Os envolvidos são os nossos agricultores que "dão o litro" para termos os produtos mais frescos, saudáveis, saborosos e isentos do mercado. Os envolvidos são as crianças que são o nosso futuro, mesmo quando o passado não lhes sorriu. É esse sorriso, este sorriso que nós queremos que seja enorme. Só por isto, esta parceria justifica-se.

Queremos muito que esta parceria dê frutos, de qualidade excepcional (como nos cabazes). A CERCINA merece e nós (também) estamos cá para ajudar.